Трейдер! Не ешь! Еда убивает!
Из книги вы узнаете, какая еда вас убьет.

В книге перечисляются банальные вещи, которые должны все знать.
Но я также узнал много нового.
Оказывается миндаль пахнет не миндалем, а цианидом!
С горьким миндалем 8-32 миндальных ореха дадут вам смертельную дозу цианида. Горький миндаль дает около 6,2 мг цианида на миндаль, а LD50 для цианида составляет 50–200 мг.
Дикий миндаль горький, при механическом воздействии ядро ​​выделяет смертельно опасный цианид, а употребление даже нескольких десятков за один присест может привести к летальному исходу!

Ужас! 

Но кроме миндаля есть ещё абрикосовые косточки! И опять та же ошибка — мы кушаем косточки только сладких сортов абрикоса, и в магазине продаются они же, однако содержание амигдалина уже до 16 г/кг (https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24444917/), таким образом употребить уже надо всего:

1,18/16*1000 = 73,8 г — это примерно небольшой стакан косточек, в общем-то немного.

И вроде всё сходится, но с такими данными получается, что все южные мальчишки и девчонки, которые эти косточки кушают в неограниченном количестве, постоянно бы травились...
Но у них устойчивость к яду.
А вот наш дубовый человек поедет на юга, что-то сожрет и помрет.

И рыбой фугу каждый год травится огромное количество человек. Умирает мало, но травится много.

Самое интересное — даже съедобные грибы могут быть ядовиты!
Поэтому их надо долго варить в трех водах.

Кстати, я помню поучитеьную и трагическую историю Ширали Муслимова.

Дожил до 160 лет, приехал в Москву, там его угостили колбасой и… он умер.

( Читать дальше )