Сливочное масло подорожало из-за роста производства и потребления мороженого и сыров — гендиректор Союзмолоко Артем Белов

В интервью корреспонденту URA.RU гендиректор «Союзмолоко» Артем Белов:

Динамика цен на молочные продукты за последние два года существенно отставала от уровня продовольственной инфляции. В некотором смысле, молочная категория была дефлятором в общем росте цен на продовольствие.
В молочной категории доля сырья составляет от 20 до 80% в себестоимости.
Цена на сырое молоко увеличилась на 21,8% в этом сентябре в сравнении с сентябрем прошлого года.
Мы, несмотря на некую обособленность, по-прежнему зависим от мирового рынка, в том числе, и по ценообразованию. Ситуация с дефицитом жиров влияет на все глобальные рынки.
Две категории сильно растут по производству: это сыры и мороженое. Прирост производства мороженого в этом году составил около 24%. Потребовалось больше сливок, что привело к росту спроса на этот продукт и его удорожанию. Вследствие этого подорожало и сливочное масло.
Сейчас каждый 25-й литр произведенного в России молока экспортируется. Это около 500 млн долларов ежегодно.
В основном мы экспортируем биржевые товары: сухая сыворотка, сухое обезжиренное и цельное молоко. Хотя и традиционные свежие молочные продукты также вывозятся.

ura.news/articles/1036290082

сливочное масло союзмолоко мороженое сыры

Nordstream

Псков

262

52 049

с 31 января 2015

10 Комментариев

Валерий Потапов
01 ноября 2024, 17:01
да зае6… и врать. см. вчерашнюю статистику по падению спроса на сл.масло на 40-60%. Не готовы пока граждане покупать по 600 вместо 280-350. И турецкое по 579 выкладывается на прилавки исключительно с целью приучить покупателей к новым ценам, а продавцов — подтянуть цены к турецким. Кстати, неизвестно, чистое ли это масло (турецкое) или спред с антиокислителями, на упаковке этого прчесть нельзя. Настораживает его длительный срок годности (до 1 года, натуральное масло столько не хранится без прогоркания верхнего слоя, а у российского срок по-моему месяц по госту)
0
- Сергей Елисеев
  01 ноября 2024, 15:58
  Валерий Потапов, согласен, у меня вопросы к фас, считаю не эффективность этой службы, толку почти нет, разформировать
  0
  - Валерий Потапов
    01 ноября 2024, 17:10
    Сергей Елисеев, фас в этой афере играет последнюю роль, всё исходит с самого верха, от правительства (т.к. минсельхоз и минпромторг и минэкономики выдают доп.квоты и лицензии на экспорт — так было с дт, когда эти экспортные лицензии выдавались «серым экспортёрам», т.е не производителям (нпз), а скупающим из розницы однодневкам, чего закон запрещает. Так было с яйцами, тоже почему-то лицензии получали невесть кто, и экспортные квоты тоже выдавались сверх внутреннего потребления. Т.е. сознательно оголяли внутренний рынок. И все эти доп.квоты подписывал лично Мишустин, и не мог он это делать без ведома президента. Так что погодите расформировать фас, не поможет. Расформировывать надо кое-кого повыше.
    0
    - Сергей Елисеев
      01 ноября 2024, 19:21
      Валерий Потапов, спасибо большое за ответ, почитаю об этом информацию
      0
    - Сергей Елисеев
      01 ноября 2024, 19:22
      Валерий Потапов, со свининой интересно, как только китай открыл рынок нам то цена внутри страны сразу выросла
      0
      - Валерий Потапов
        01 ноября 2024, 19:41
        Сергей Елисеев, так это и есть закономерность, буржуазия распродаёт народные продукты за валюту, а цена внутри растёт не до «мировой» (которой не существует), а выше среднего до уровня стран-метрополий, продающих нам взамен вместо товаров свою эмитированную валюту. Которая кстати частенько остаётся у покупателя, а у продавца остаются только виртуальные циферки на экране. Даже если народ всё это безобразие терпит, то всё равно такая экономика нежизнеспособна.
        0
Робин Бобин
01 ноября 2024, 14:33
жулье
0
Мамкин Брат
01 ноября 2024, 14:51
Кто 3.14сdит того...?)
0
Viacheslav Ivanenkov
01 ноября 2024, 15:13
просто испанский стыд

+1
андрей смирнов
01 ноября 2024, 16:24
Главное чтобы на всё было оправдание
+1