Молодость навсегда. Как замедлить процессы старения и сохранить здоровье. Доктор Дункан Кармайкл.

Молодость навсегда. Как замедлить процессы старения и сохранить здоровье. Доктор Дункан Кармайкл. Duncan Carmichael YOUNGER FOR LONGER
Электронная книга t.me/kudaidem/1701

Что, если мы можем прямо сейчас начать что-то менять в своей жизни, чтобы замедлить старение, продлить молодость, улучшить свое здоровье на долгие годы, сохранить активность и счастье?

Хорошая новость: очень многое в наших руках.

Доктор Дункан Кармайкл, специалист по антивозрастной медицине, обобщил в этой книге свой 25-летний опыт клинической работы, преподавания и исследований. Здесь рассматриваются такие темы, как питание, диеты, токсины, воздействие стресса, а также — почему наша кожа, мозг и печень стареют, как исправить уже имеющийся ущерб и предотвратить последующие возрастные изменения.

Все так быстро меняется во всех областях медицины, что вчерашнее лекарство завтра может быть признано вредным. Поиск надежной информации в эпоху интернета становится нелегкой задачей. Цель книги — составить для вас полезную дорожную карту.

Эта книга предлагает советы о питании, сне, эмоциональной регуляции и о гормональном здоровье.

Доктор Кармайкл изучал диетологию, гормональный баланс и эстетическую медицину, здоровое старение. Его увлекательную книгу отличает научный и целостный подход.

Вы найдете здесь ценные, честные и надежные медицинские сведения о том, как продлить молодость. Без сомнения, одна из лучших работ на эту тему.

Каждые пять лет врачам приходится отказываться от множества убеждений, которые ранее считались истинными. История с холестерином это хорошо иллюстрирует.

Знания не высечены в камне, и в медицине это действительно так.

Антивозрастная медицина невероятно много почерпнула из исследований гормонов, стволовых клеток и генетики (это лишь три основные области, но далеко не все).

Мы уже знаем достаточно, чтобы дольше сохранять молодость.

Мы далеко не первые, кто хочет жить дольше и сохранять здоровье.

2200 лет назад первый император Китая Цинь Шихуанди был одержим желанием получить бессмертие. По иронии он умер от отравления ртутью, которую ему выписал врач, полагая, что ядовитый металл обеспечит вечную жизнь.

Важно оставаться открытым и стараться справедливо оценивать новую информацию.

Если раньше медицина занималась исключительно лечением болезней, то теперь добавилась концепция «велнес» (англ. wellness), направленная на здоровый образ жизни и другие средства поддержания здоровья.

книга расскажет, что вы можете сделать, чтобы улучшить свое здоровье, и почему биоидентичные гормоны, питание и детоксикация печени очень для этого важны.

Продолжительность жизни в развитых странах устойчиво растет, но, некоторые ученые считают, что тенденция вот-вот сменится на противоположную из-за эпидемии ожирения.

Моя цель – составить для вас полезную дорожную карту здоровья.

с 2008 года я полностью посвятил свое время работе с гормонами и лекциям на эту тему.

Новая отрасль велнес-медицины — изучение питательных веществ и их влияния на клетки и ДНК. Один из ключевых вопросов – каким образом питательные вещества и химические препараты проходят через клеточную мембрану. Если облегчить проникновение одних элементов и выведение других, это значительно улучшит здоровье. Наука о том, как внешние факторы, в том числе питательные вещества и токсины, влияют на ДНК, называется эпигенетикой. Как мы увидим, большой интерес вызывают так называемые клеточные мессенджеры, которые тоже влияют на ДНК. В США всю эту область – от восстановления гормонального баланса до эпигенетики – называют функциональной медициной.

Начав оценивать состояние тела в терминах гормонального баланса, многие исследователи расширили свои горизонты. Это хорошо, потому что гормональная модель крайне важна для понимания работы организма.

Думаю, следующее направление будет иметь отношение к манипулированию ДНК и лечению стволовыми клетками.

Все эти разнообразные аспекты – детоксикация, гормональная терапия и клеточная медицина – взаимосвязаны и работают согласованно, подобно оркестру, исполняющему симфонию. Я хотел бы пойти немного дальше: чтобы воспользоваться возможностями будущего, нужно оптимизировать здоровье уже сегодня.

Оптимизируя здоровье – восстанавливая сон, гормональный баланс и питание, а также избавляясь от стресса и токсинов, – мы обеспечиваем себе возможность в полной мере воспользоваться удивительными преимуществами, которые в скором времени откроет генная терапия и лечение стволовыми клетками.

Антивозрастная медицина в настоящее время направлена на то, чтобы сохранить здоровье, но некоторые исследователи считают, что в будущем, научившись манипулировать генами, мы сможем жить по несколько сотен лет. Пустые надежды? Возможно, но об этом поговорим позже.

Глава о здоровье надпочечников разбирает стресс и объясняет, почему это наш главный убийца. Хронический стресс способствует ожирению и повышает риск инфаркта и инсульта или, наоборот, делает нас худыми и чахлыми, склонными к злокачественным новообразованиям. В современном мире, включая развитые страны, борьба со стрессом является главной задачей. В отдельной главе обсуждается вред синтетических гормонов и показано, что при нарушении функций печени изменяется баланс половых гормонов, что ведет к облысению и набору веса. Поэтому очень важно следить за состоянием печени. Поддержать ее работу можно с помощью программ детоксикации – этот процесс настолько важен, что я посвятил ему целую главу.

Надеюсь, прочитав книгу, вы будете разбираться в антивозрастной медицине настолько хорошо, насколько только возможно. Любознательность – базовая необходимость для здоровой продуктивной жизни.

Не пугайтесь медицинских терминов, я все их буду объяснять (вы можете также воспользоваться глоссарием внизу, где приведены простые определения).

Уверен, что предлагаемая информация даст вам научно обоснованные инструменты для максимально здоровой жизни.

Врачи преуспели в лечении заболеваний, но без оптимизации здоровья это все равно что вычерпывать воду из лодки, не ликвидировав течь.

Эта книга дает советы по оптимизации здоровья и подробно их разъясняет, чтобы вы могли вести максимально здоровую жизнь.

Сегодня множество смертей в развитых странах (и все больше в развивающихся) связаны с воспалениями. А что способствует воспалению? Среди наиболее важных причин такие факторы образа жизни, как потребление большого количества сахара и алкоголя, курение, стресс и отсутствие физических упражнений. Все это подрывает здоровье и усиливает воспалительные процессы.

Забота о здоровье дает преимущества в течение всей жизни.

Моя задача – дать вам инструменты для максимально здоровой жизни, то есть для оптимизации здоровья.

Мы познакомимся с тремя всадниками-разрушителями: это сахар, токсины и стресс, которые подрывают нашу жизнь. Я расскажу:

• почему сахар в течение десятилетий оставался вне поля зрения и как индустрия фастфуда разрушает наше здоровье, обманывая нас по примеру гигантов табачной индустрии;

 • какими токсинами наполнен современный мир и почему во многих случаях трудно доказать их вредность;

• почему стресс является одним из самых опасных факторов в нынешнем занятом мире и как он повреждает мозг и иммунную систему.

Мы научимся бороться с избытком сахара, избавляться от токсинов и уменьшать стресс. Мы поговорим о поддержании баланса гормонов.

Важно понимать, насколько сильное влияние оказывают гормоны, и вот несколько примеров, демонстрирующих их мощь.

• высокий уровень инсулина включает гены, укорачивающие жизнь и это касается почти 80 % населения.

• с возрастом снижается уровень гормонов надпочечников, а также ухудшается работа иммунной системы и уменьшается способность восстанавливать мышечную ткань.

Некоторые гормоны могут обеспечить второе дыхание, что было недоступно предыдущим поколениям.

У нас огромные возможности существенно улучшить здоровье.

Например, такие.

• Можно корректировать гормональный баланс, чтобы восстановить энергичность.

• Можно многое сделать для омоложения кожи, буквально повернуть время вспять.

• стволовые клетки. Сегодня их можно использовать для лечения, со временем стволовые клетки помогут омолаживать органы.

Эволюция антивозрастной медицины.

Мир антивозрастной медицины представляет собой комбинацию удивительного альянса спортивной медицины, натуральной медицины и косметологии.

Спортивная медицина, вероятно, ближе всего к антивозрастной. В начале 1980-х ее интересовало не столько предотвращение инфарктов, сколько выявление медицинских параметров, которые могли бы помочь в следующих вопросах:

• Как использовать науку для достижения лучших результатов в забегах?

• Если на дистанции развилась дегидратация 2 %, как это повлияет на результат?

• Как психология объяснит, почему бегуны не могли пробежать милю за четыре минуты до тех пор, пока этого не сделали в 1954 году? И почему с тех пор это перестало быть проблемой?

В то же время уверенно развивается естественная медицина. Сегодня вы можете выбирать из различных марок альфалипоевой кислоты, масла шиповника, эхинацеи и т. д.

этот новый подход, когда человек берет на себя ответственность за свое здоровье, является самым значительным событием в медицине со времени изобретения противозачаточных таблеток. (Рассказ о изобретении противозочаточной таблетки вы можете найти внизу).

Произошла революция, известная как «доказательная медицина». Этот термин означает, что врачи могут рекомендовать пациенту лекарство, только если имеется достаточно научно обоснованных доказательств, опирающихся на правильно проведенные исследования, показывающие эффективность данного препарата. Целью является стандартизация лечения во всем мире.

С приходом доказательной медицины личное мнение перестало иметь значение, потому есть стандартизированное решение, основанное на всех доступных свидетельствах.

Косметология – третий элемент, который сформировал антивозрастную медицину, – начала развиваться в 1990-х, с появлением ботокса. Этот препарат, получаемый из ботулиновой палочки, парализует мышечную ткань на несколько месяцев и таким образом уменьшает морщины.

После ботокса пришли гели, называемые филлерами, которые можно ввести под кожу, чтобы заполнить морщины, подтянуть обвисшие щеки и омолодить кожу.

современные филлеры с гиалуроновой кислотой полезны для кожи, то есть чем больше вы их вводите (в разумных пределах, конечно), тем больше омолаживается кожа. Шлюз открылся, и появились другие подходы: мезотерапия для мелких морщин, склеротерапия для лечения варикозного расширения вен.

Среди других процедур, направленных на омоложение кожи, можно назвать пилинг, карбокситерапию и лазерную терапию. Вскоре косметологическая медицина поставила под угрозу пластическую хирургию.

Камнем преткновения, вызывающим жаркие споры, стал вопрос, стоит ли корректировать возрастное снижение уровня гормонов.

Рождение антивозрастной медицины.

Сегодня люди хотят знать также и о маркерах здоровья. Вы можете определить уровни гормонов в крови и проверить кровь на наличие и количество токсинов. Можно также сделать анализ на антиоксиданты или на определенные питательные вещества.

Антивозрастная медицина стала быстроразвивающейся отраслью, движимой общественным интересом и новыми технологиями.

Хорошо, если общая медицина вберет в себя все лучшее из традиционной, натуральной и антивозрастной медицины, и именно этому посвящена данная книга. Во всем есть свои недостатки, но вместе эти направления могут ощутимо улучшить нашу жизнь.

Уверен, что сегодняшние споры, померкнут в сравнении с соображениями, касающимися использования стволовых клеток и манипуляций с геномом. Стволовые клетки – это эмбриональные клетки, из которых построено все наше тело, их можно извлечь из жировой ткани и ввести в любой больной орган, чтобы добиться его восстановления.

Ученые хотят, чтобы модифицированные стволовые клетки мигрировали в мышцы, сердце, печень или мозг и восстанавливали поврежденную ткань.

Потенциал такого подхода огромен, но перспектива злоупотреблений не меньше.

Человека всегда восхищала идея бессмертия, и этой теме стоит уделить некоторое внимание.

У человечества есть четыре истории о вечной жизни, которые состоят в следующем.

Первая — «история эликсира». Все любители эликсиров сегодня мертвы, поэтому нам потребуется план Б.

Так мы приходим ко второй истории – о физическом воскрешении.

Третья группа легенд касается духовного воскрешения.

Четвертая группа легенд – это наследие. Это убеждает не всех. Вуди Аллена сказал: «Я не хочу жить в сердцах моих сограждан. Я хочу жить в своей квартире». Но такой подход возвращает нас к необходимости найти эликсир.

Мы боимся внешних признаков старения, и их презирает наша культура. Мы живем в обществе, которое преклоняется перед молодостью и красотой и отрицает старость.

 Страх смерти естествен, но избегание ее реальности,  нездоровая традиция.

Составьте завещание, определитесь, хотите ли вы быть похороненным или кремированным и куда девать пепел. Это небольшой старт, но он поможет привнести концепцию смерти в наше сознание. Если мы умрем без страданий, добившись поставленных целей и попрощавшись с близкими, то это можно будет назвать почетной смертью.

Поговорим о разных теориях старения. Плохие новости в том, что эликсира бессмертия не существует – во всяком случае, сегодня. Поэтому, нужен запасной план.

Мой запасной план, который я приглашаю вас использовать, состоит в максимально долгом сохранении молодости. Я хочу добиться долгой и здоровой жизни, а затем спокойной смерти после быстрого угасания. Как мы увидим в следующей главе, игнорирование здоровья ведет к худшему сценарию: длительному угасанию с проведением последнего десятилетия в боли и несчастье.

2 Теории старения – великие умы мыслят по-разному.

Мой любимый современный алхимик – британец с поразительной бородой. Обри ди Грей основал некоммерческую медицинскую организацию по регенеративной медицине SENS Research Foundation. Ди Грей любит делать громкие заявления, будоражащие общественность. Например, он сказал, что «первый человек, который доживет до тысячи лет, сейчас уже достиг 60».

Это мнение он выразил в своей теории, которая называется Стратегии достижения пренебрежимого старения инженерными методами (Strategies for Engineered Negligible Senescence, SENS). Это очень противоречивая позиция, так что в 2005 году престижный американский журнал MIT Technology Review предложил 20 000 долларов любому молекулярному биологу, который докажет, что теория ди Грея «настолько ошибочна, что не стоит научных дебатов». До настоящего времени награду никто не получил. Некоторые считают ди Грея провокатором, другие – человеком, опередившим свое время.

Он лишь говорит, что требуется «определенная смелость, чтобы целиться выше».

многие теории стараются объяснить процесс старения. Одна из основных предполагает, что наши клетки могут делиться только определенное количество раз, прежде чем станут сенесцентными (то есть старыми). Этим термином обозначают клетки, неспособные больше делиться и расти. Такое происходит, потому что концевые фрагменты нитей ДНК, теломеры, укорачиваются при каждом клеточном делении, так что со временем сходят на нет. После этого клетка больше делиться не может [19]. Теломеры часто сравнивают с колпачками вроде зажимов на концах шнурков, они защищают наш генетический код. Исследования показывают, что накопление сенесцентных клеток способствует воспалениям, злокачественным перерождениям и дегенеративным заболеваниям.


Рис. 2.1. ДНК в хромосоме, на концах которой показаны теломеры, укорачивающиеся при каждом делении клетки.

Но, как ни странно, определенные органы нашего тела избегают энтропии. После 30 у нас накапливается достаточно повреждений, но мы еще способны зачать ребенка, у которого никаких признаков энтропии не будет. Этот феномен называют негативной энтропией – некоторые клетки делятся постоянно. Например, половые клетки в яичках сохраняют способность делиться и образовывать сперматозоиды. Содержащийся в них фермент (теломераза) защищает теломеры от укорачивания, и эти клетки становятся бессмертными. А в 2017 году ученые смогли реактивировать сенесцентные клетки, удлинив их теломеры, так что они снова начали делиться. Это удивительное открытие дает надежду на лечение возрастных дегенеративных заболеваний.

Другими словами, наши тела содержат клетки, которые не подчиняются законам энтропии и делятся в течение всей жизни. И мы нашли способ реактивировать сенесцентные клетки, чтобы они снова смогли делиться. Все это означает, что мы можем во многом влиять на процесс старения.

Можеть быть, но этот день наступит не скоро. А сейчас, чтобы лучше понять возрастные процессы, надо рассмотреть теории старения и исследования, на основе которых они сформулированы.

Продолжительность жизни и продолжительность здоровья.

Продолжительность здоровья, то есть количество лет, в течение которых мы не подвержены серьезным заболеваниям. Это более важный показатель.

Можно предпринять много шагов, чтобы увеличить продолжительность здоровья.

из множества теорий, предлагаемых для объяснения старения, только две могут помочь дольше прожить. Это ограничение потребления калорий и снижение базальной температуры тела.

Базальная температура тела – самая низкая температура, достигаемая телом во время отдыха (обычно во время сна).

Способ борьбы со старением, который увеличивал бы продолжительность жизни популяции, должен быть каким-то особенным.

Перейдем к теориям, описывающим процесс старения. Их очень много.

Главное, поняв причину старения, мы сможем точнее оценивать предлагаемые способы коррекции.

Теории старения делятся на две группы: стохастические (вероятностные) и генетические. В своей основе они определяют, насколько процесс старения связан с внешними факторами и насколько предусмотрен генетически. При этом на 75 % старение вызвано внешними причинами и на 25 % – генетически обусловлено.

Вероятностные теории обсуждают предотвращение преждевременного старения и удлинение здоровой жизни. Любой фактор (от солнечных ожогов до курения), способствующий воспалительным процессам, ускоряет старение. Другими словами, гены запрограммированы обеспечить нам жизнь до 100 лет, но из-за неправильного поведения мы умираем в 78, поэтому потенциал для коррекции очевиден. Если устранить факторы, повреждающие наши тела, мы сможем каждый день жить полной жизнью.

 Генетические теории не менее интересны. Некоторые ученые считают, что если определить, что заставляет ДНК прекращать деление, то можно продлить жизнь почти до бесконечности.

Так в 2016 году исследование на мышах показало, что манипуляции с генами увеличивают их продолжительность жизни на 25 %.

Небольшое изменение генетического кода позволяло организму намного эффективнее удалять сенесцентные клетки, в результате чего мыши жили дольше и были здоровее.

Теория изнашивания организма.

Автор теории Август Вейсман задумался об изнашивании организма, когда заметил, что у лошади с возрастом стачиваются зубы, после чего она не может есть и умирает

Теорию помогает понять дегенерацию трех составляющих нашего тела: печени, клеток и ДНК. Печень – один из важнейших органов, задачей которого является удаление токсинов и гормонов из крови. Но с возрастом печень повреждается и функционирует все хуже. В результате гормоны, например эстроген, не перерабатываются должным образом, накапливаются и постепенно распадаются в организме. Это способствует появлению злокачественных новообразований, целлюлита и жировых отложений. Проблема износа наблюдается и на клеточном уровне.

Органеллы (крошечные органы, расположенные внутри клеток) со временем повреждаются, восстановительная система работает все хуже, и поврежденные клетки отмирают посредством так называемого апоптоза. Теория Вейсмана также помогает описать, как процессы изнашивания сопровождают каждое клеточное деление. Это происходит на уровне ДНК – генетического кода, содержащегося в хромосомах в виде двойной спирали.

Следующая теория, Теория скорости жизни утверждает, что более подвижные животные, у которых выше частота сердечных сокращений, умирают раньше.

Теория накопления продуктов распада гласит, животные становятся сенесцентными, что на медицинском языке означает «изношенные», потому что в их организмах накапливается слишком много продуктов распада, от которых они не могут избавиться.

Гормональная система называется также эндокринной. Уровни многих гормонов с возрастом снижаются. Уменьшение уровня половых гормонов ни к чему хорошему не ведет. Дальше мы увидим, что разумное повышение уровня этих гормонов может улучшить наше состояние. Гормоны – удивительные соединения, и, оптимизация их уровня может оказать огромное влияние на качество жизни пожилых.

Свободнорадикальная теория старения.

Согласно ей клетки повреждаются свободными радикалами: это атомы или молекулы, имеющие неспаренные электроны на внешнем электронном слое. Свободные радикалы носятся вокруг клеток, наталкиваются на них и вызывают хаос. Самые распространенные свободные радикалы – это активные формы кислорода супероксиды (О2).

Но есть три причины для сомнений в теории.

• Во-первых, свободные радикалы не всегда вредны.

• Во-вторых, оказалось, что свободные радикалы могут повышать защитные свойства СОД-системы. Это не согласуется со свободнорадикальной теорией старения. Она утверждает, что физические нагрузки ведут к высвобождению свободных радикалов, которые вызывают воспаления и повреждение мышечных клеток. Но на самом деле вызываемое упражнениями воспаление может быть полезным, потому что оно пробуждает антиоксидантные системы клеток, повышая активность СОД, что увеличивает защиту от свободных радикалов. Другими словами, небольшая кратковременная боль приносит долговременную пользу клеткам.

• Наконец, свободные радикалы способствуют восстановлению мышц и клеточному росту. Хотя их избыток повреждает клетки, определенный их уровень необходим для стимулирования процессов, и которые ведут к восстановлению и росту клеток. Эта цепочка событий запускается физическими упражнениями, такими как бег или поднятие тяжестей, благодаря чему мышцы становятся сильнее.

Таким образом, хотя свободные радикалы способствуют накоплению токсинов и повреждению клеток, они в то же время необходимы для нормального роста и восстановления клеток. Поэтому накачивание организма антиоксидантами неправильно.

В исследованиях на мышах, антиоксиданты уменьшали уровень нарушений в организме, но продолжительность жизни не увеличивали.

Ученые думали, что голые землекопы живут в 15 раз дольше крыс, потому что их клетки меньше разрушаются свободными радикалами, но оказалось, что антиоксиданты тут ни при чем.

Поэтому, небольшие дозы мультивитаминов с антиоксидантами могут принести пользу, особенно с учетом недостатка питательных веществ в диете многих людей, а высокие дозы витамина С – наоборот.

Теория геронтогенов (генетическая теория старения).

Некоторых ученых интересовало возможное наличие генов, регулирующих процесс старения. Такие предполагаемые гены были названы геронтогенами. Насколько этим надеждам суждено сбыться, покажет будущее, но исследования геронтогенов имеют огромный потенциал.

Теория понижения температуры.

Некоторые люди могут понижать температуру тела. Например, люди из племени сан – охотники-собиратели из Южной Африки – могут ночью снижать свою температуру (без всяких вредных последствий) и повышать ее утром.

Теория понижения температуры предполагает, что если каждую ночь на восемь часов, пока мы спим, понижать температуру тела до 32 °C, то замедлятся биологические часы и обмен веществ и мы проживем дольше.

То есть снижение температуры тела замедлит активность клеток, а это приведет к уменьшению производства токсинов. В результате клетки будут меньше повреждаться и проработают дольше.

Большинство исследований показывает, что независимо от типа живого существа – будь то крошечное речное беспозвоночное, рыба, муха или мышь – умеренное снижение температуры тела может увеличить продолжительность жизни как минимум на четверть.

Изучение этого вопроса применительно к человеку сложнее, потому что требуются десятилетия, чтобы получить результаты. Тем не менее в прекрасном Балтиморском исследовании старения (Baltimore Longitudinal Study of Aging) было показано, что снижение температуры тела у пожилых людей действительно способствует более здоровой старости.

Считается, что температура в спальне должна быть от 18 до 20 °C, но, чтобы снизить температуру тела до 32 °C, требуется намного более холодная комната – почти холодильник, – так что стучащие зубы вряд ли дадут нам уснуть. Более практичное решение – раз в день принимать ледяную ванну, что многие делают. Это помогает нормализовать давление крови, уровень гормонов и настроение.

Другая сторона данной теории более интересна:  повышение температуры тела очень вредно. Так что заниматься слишком усиленно, чтобы температура тела поднималась на длительное время, может быть реально опасно.

Теория ограничения калорий. Из всех конкурирующих теорий, обещающих долгую здоровую жизнь, именно она имеет наибольшее количество подтверждений.

Исследователи получили огромное количество данных, что уменьшение калорий на 20–40 % помогает мухам, червям, грызунам, обезьянам и людям жить дольше.

Ученые выяснили, что если человек после 30 лет сократит потребление калорий на 30 %, то добавит себе семь лет жизни. Это все равно что найти лечение от всех форм онкологических и сердечных заболеваний.

Ограничение калорий – самый полезный инструмент с доказанной эффективностью, позволяющий людям (все равно, с избыточным или нормальным весом) дольше жить и сохранять здоровье.

Оказалось, что некоторые другие теории старения, которые мы обсуждали, во многом объясняют эффект ограничения калорий. Свободнорадикальная теория: на крысах показано, что ограничение калорий снижает формирование свободных радикалов и защищает от окислительного повреждения.

Эндокринная теория: ограничение калорий снижает инсулиновую резистентность,  и это очень важно применительно к процессам старения.

Инсулиновая резистентность повышает риск инфаркта, онкологических заболеваний, диабета и различных воспалительных нарушений.

Ограничение калорий не только снижает уровень глюкозы и воспалений, но также включает или выключает важные гены. Например, отключается ген, отвечающий за синтез инсулина, в то время как ген, контролирующий восстановление клеток, активируется.

ЧТО ЕСТЬ НА НИЗКОКАЛОРИЙНОЙ ДИЕТЕ?

Диета с высоким содержанием жира помогает скорректировать нарушения с инсулином (потому что вы будете съедать меньше углеводов и сахара) и в то же время сама по себе ограничивает потребление калорий.

Другой подход, который хорошо работает, – сократить и жиры, и углеводы, то есть регулярно употреблять больше белков. Куриные грудки и брокколи давно используются как основа многих успешных диет. Третий подход – уменьшить количество всех трех питательных веществ в равной степени. Это труднее всего, потому что белки и жиры способствуют насыщению и уменьшение их употребления означает, что вы часто будете ощущать голод.

Какой бы путь вы ни выбрали, чтобы придерживаться низкокалорийной диеты, потребуется сократить потребление калорий на треть. Другими словами, нужно употреблять меньше 1200 килокалорий в день.

есть две более простые привычки, помогающие получить преимущества ограничения калорий. Первая из них – это периодическое голодание: например, один день вы питаетесь нормально, а на следующий день голодаете. Если это сложно, можно ничего не есть до полудня, затем употреблять здоровую пищу и не есть после восьми часов вечера. При этом отношение голода к приему пищи будет два к одному (16 часов голода и восемь часов питания), что полезно. Периодическое голодание уменьшает инсулиновую резистентность без ограничения калорий. Оно также снижает уровень воспаления, включает здоровые гены и увеличивает продолжительность жизни.

Вторая привычка – физические упражнения по системе ВИИТ, что расшифровывается как «высокоинтенсивный интервальный тренинг».

Он состоит из 20-минутных очень интенсивных занятий, сочетающих кардионагрузку и анаэробные силовые упражнения с короткими периодами отдыха. Было показано, что ВИИТ снижает инсулиновую резистентность на один-два дня, что важно для 30 % населения, страдающего от инсулиновой резистентности и связанных с ней осложнений. Кроме того, в экспериментах на мышах было показано, что аэробные упражнения включают «хорошие» гены. Интересно, что у старых мышей упражнения отключают некоторые «плохие» гены, которые активируются с возрастом.

Резюме.

Мне очень нравятся все теории старения, в частности потому, что каждая из них содержит какую-то важную истину. Ди Грей говорит об атаке на старость с семи фронтов, и кажется разумным подходить к борьбе с возрастными изменениями одновременно с разных сторон, чтобы подобраться к нашему генетическому потенциалу в 100 или 110 лет.

Эти теории также предлагают несколько интересных советов.

• Чтобы оптимизировать здоровье, следует минимизировать изнашивание ДНК, клеток и печени. Поэтому в главе о токсинах мы подробно рассмотрим процесс детоксикации.

• Важно поддерживать здоровый уровень гормонов. В главе о питании мы обсудим, почему следует контролировать уровень инсулина, а в главах о здоровье мужчин и женщин увидим, как поддерживать уровень тестостерона, прогестерона и эстрогена, чтобы лучше себя чувствовать в среднем возрасте.

• Свободные радикалы вредны, и разумно стимулировать мощную антиоксидантную систему СОД, а не накачивать организм витамином С и другими подобными препаратами. Согласно исследованиям, стимулирование СОД полезно, и этого можно добиться с помощью разных пищевых добавок вроде ростков пшеницы, дыни, магния и цинка.

• Геронтогены – это гены, способствующие долголетию.

• Понижение температуры тела способствует более долгой жизни. Помогают ежедневные холодные ванны. Кроме того, нужно избегать перегрева, то есть физические занятия лучше проводить в прохладном месте.

• Ограничение потребления калорий помогает прожить дольше. Альтернативы включают периодическое голодание, то есть прием пищи с полудня до восьми часов вечера, а также сокращение употребления рафинированных углеводов и сахаров и ежедневные физические упражнения. Давайте использовать уже имеющиеся возможности.

А сейчас разберем два подхода к жизни и обсудим, как избранный подход определяет, как мы умрем.

Это две вещи, которые следует делать, и две вещи, которые не следует делать мужчинам и женщинам. И удивления такие советы не вызывают: • Здоровое питание. • Физические упражнения три с половиной часа в неделю. • Не курить. • Не толстеть.

Рис. 2.2. Два пути жизни, из которых мы можем выбрать.

Эти четыре принципа сократили бы риск развития диабета на 93 %, риск инфаркта – на 81 %, риск инсульта – наполовину, а риск онкологических заболеваний – на треть. Тогда в 50 и 60 лет можно ощущать бы такую же энергию, как и в 20.

Два пути, по которым мы можем пойти.

Один – нездоровый образ жизни, при котором он к 50 годам страдает ожирением, к 60 – от болей, к 70 оказывается в инвалидном кресле и вскоре умирает.

И другой – при условии выполнения четырех правил.

Тогда в 50 чувствовал бы себя здоровым и бодрым, в 70 сохранял бы активность и умер бы в 80 после короткой болезни.

Дело даже не в том, что все это помогает жить дольше, важнее то, что качество жизни в последние десятилетия будет намного выше.

В дополнение к четырем принципам большинству людей очень помогут следующие методы:

• Правильная гормональная терапия: после 40 многие чувствуют себя усталыми, вялыми и менее энергичными, чем раньше. Нужно сделать анализ крови и осторожно скорректировать гормональный баланс.

• Умеренный прием витаминов и минералов. Нужно лишь восполнить то, чего не хватает в пище, но не надо глотать столько витаминов, что они отключат систему СОД. Достаточно трижды в неделю принимать хороший мультивитаминный комплекс.

• Поддержка печени: в главе о токсинах мы обсудим, как наши тела наполняются токсинами и как печень – главный орган детоксикации – борется с ними. Можно принимать хорошую пищевую добавку, способствующую детоксикации или капельницы с глутатионом несколько раз в год.

• Борьба со стрессом с помощью медитаций и регулярных физических занятий: современный мир переполнен стимулами, и, как мы увидим в главе о работе мозга, медитации крайне важны для того, чтобы дать возможность мозгу прислушаться к состоянию организма.

Если следить за здоровьем, то после 70 лет вполне можно гулять в горах, крепко спать каждую ночь и просыпаться с хорошим настроением. Потом можно ожидать примерно год болезни и мирную смерть после 80, хотя многие могут прожить гораздо дольше.

Очевидно, мы сами выбираем, по какой дорожке идти, и реалистичное представление о последствиях поможет нам.

Продолжение рассказа я посвящу тому, чтобы помочь вам выбрать наилучший вариант.

Прежде чем закончить повествование  давайте обсудим, что помогает дожить до ста лет. Проведенное в Великобритании исследование показало, что у доживших до ста лет есть много общего:

• Большинство из них сохраняет активность после 80 и 90 лет.

• Большинство из них худощавые, без лишнего веса.

• Большинство из них в 90 лет ясно мыслят.

• Они обычно не страдают современными хроническими заболеваниями: диабетом и ишемической болезнью сердца.

• Они хорошо справляются со стрессом.

• Обычно они не курят и употребляют мало алкоголя. • Они живут в хорошей экологической ситуации. • Долголетие передается по наследству.

Очевидно, что образ жизни имеет огромное значение.