Подскажите формулу расчета справедливого курса $ к рублю с учетом инфляции в РФ и США. Или где можно посмотреть график такого курса?

Смотрим Методы ценообразования:
1. от себестоимости.
2. от цены конкурентов.
3. от покупательной способности.
4. от покупательского настроения.
Вам какую формулу?

Такой формулы нет

Самим можно посчитать. Берем курс на какой-то год(чем дальше тем лучше) считаешь разницу инфляцией и применяешь полученный процент к курсу на год начала расчета.

Ценообразование и спрос на товар формируется в долларах США. Так же капитализация компаний. Курс рубля к доллару формируется в ЦБ РФ. Предписание ЦБ РФ даёт МВФ как нижестоящей организации (обязательно к исполнению).
Есть открытая часть инструкций/предписаний. Есть закрытая часть инструкций (население узнаёт по свершившемуся факту).
Всё остальное от лукавого. (В том числе отчеты и пресс -конференции ЦБ РФ)

Смотришь в терминал — вот справедливый курс