уже подвижки к нормальному рынку появляются

Московская биржа начинает торги молоком и молочными продуктами
www.moex.com/n64624

это конечно хорошо, но думаю столкнется в суровой рос реальностью — качество товара и муные схемы продавца и прочих ушлых
рыбу тоже вроде торгуют, но она никому по биржевой стоимости ненужна, а в нормальных странах, при главенстве права, все норм торгуется