у нас на рынке, в небольшом провинциальном городке(20 тыс. население), до сих пор частники привозят и продают мясо, можно купить на готовку, шашлык натурального. Чуть дороже, чем в маркетах.
Eugene G, я понимаю, но бизнес — это когда с такого рода занятий можно жить. Т.е. там надо смотреть, это может быть фермер (бизнес), перекуп (тоже бизнес) или частник (доп. доходы с подсобного хозяйства).
Geist, абсолютно согласен, фермеры вымирают как динозавры и остается масс маркет. Крупный бизнесс вытесняет мелкий. Почему так происходит и должно ли так быть, думаю очевидно, что бизнес должен существовать разного уровня, но в реальности так не происходит.