Агри, это я уже поняла, я просто для сравнения, что даже ближнему своему можно присоветовать. И будет не хуже. Но если без костей, конечно, ...
Аксинья, лично выбираю говядину для оливье, и длительно лично варю)) очень много лет)))
Овощи варю накануне, причем очень внимательно по времени)))
Этотнифика не просто))) даже и наоборот)))