виноделие

ГОСТ на винные карты, утвержденный приказом Росстандарта в ноябре 2024 года, с 1 апреля вступает в силу. В нём отмечены особенности винной карты российской винодельческой продукции, а также даны рекомендации по количеству наименований российской винодельческой продукции в винных картах предприятия — 20% от общего количества наименований вин.

«Актуальность разработки данного стандарта связана с отсутствием современных стандартизированных требований к винным картам на предприятиях питания и требований к российской винодельческой продукции. Его главная цель — сделать винные карты в ресторанах и в кафе удобными для потребителей: читаемыми и информативными», — напомнили в Роскачестве.

В винной карте рекомендуется указывать наименование алкогольной продукции — обязательно на русском языке, название производителя, виноградо-винодельческой зоны/ района, страны происхождения, год урожая, а также объем и стоимость продукции.

Стоит отметить, что ГОСТ носит рекомендательный характер и не является обязательным.

Потребление вина в мире в 2024 году сократилось на 12% по сравнению с пиковым уровнем 2007 года, сообщает Financial Times. Больше всех пострадали виноградники Новой Зеландии. Например, в регионе Мальборо их стоимость упала на 33% в 2024 году с исторического максимума 2023 года.

Стоимость виноградников в регионе Лос-Карнерос в калифорнийской долине Напа снизилась в 2024 году на 15% по сравнению с предыдущим годом, в австралийской долине Баросса и французском регионе Кот-дю-Рон — на 10%.

Производство вина за последние 20 лет уменьшилось примерно на 20%, у многих виноделов остается избыток запасов. Излишки запасов в новозеландском Мальборо привели к снижению стоимости балкового вина (поставляется в больших контейнерах и разливается по бутылкам в пункте назначения) с 7 новозеландских долларов ($3,9) до 3 долларов за литр. В Чили цена винограда сорта паис для балкового вина в минувшем году упала до $0,09 за кг, что примерно вдвое меньше себестоимости.

Но падение не распространяется на все регионы. Премиальные места для выращивания винограда, включая французскую Шампань, сохранили свою ценность. В британском Эссексе стоимость виноградников  и вовсе выросла в прошлом году на 20%.

В 2024 году производство тихих вин в России увеличилось на 20,8%, достигнув 36,2 млн декалитров, что является значительным ростом после сокращения на 8,3% в 2023 году. Успех был обеспечен благодаря повышению пошлин на импорт вин из «недружественных» стран, что сделало иностранную продукцию дороже и привело к росту спроса на отечественные вина. В результате доля российских вин в ритейле превысила 25%, а количество марок выросло на 6%.

Однако в 2024 году на рынок пришли новые тенденции: потребители стали увеличивать спрос на игристые вина, что стимулировало виноделов инвестировать в производство этой категории. В 2024 году производство игристых вин увеличилось на 25%, достигнув 17,6 млн декалитров. В результате несколько крупных компаний, таких как «Кубань-Вино» и «Фанагория», значительно нарастили выпуск игристых вин, сужая производство тихих.

Эксперты прогнозируют, что в 2025 году рынок тихих вин не будет показывать такого же роста, как в 2024 году, из-за ограничений в сырьевой базе и высоких цен. Впрочем, российские виноделы продолжают наращивать объемы в ответ на внутренний спрос, особенно в бюджетной категории, занятый местной продукцией.

Компания «Абрау-Дюрсо», принадлежащая Борису Титову, возглавила список крупнейших производителей игристых вин в России по итогам января—октября 2024 года, увеличив производство на 20%, до 2,5 млн дал. Прежний лидер, «Кубань-Вино», показала рост на 9%, до 2,28 млн дал, но уступила первое место.

Общее производство игристых вин в России выросло на 25%, до 13,47 млн дал. Лидером по темпам роста стала «Таманская винная компания — Кубань», увеличив объемы на 102%. При этом «ЦПИ-Ариант» зафиксировала спад на 68%.

Ситуация на рынке изменилась после передачи активов «Кубань-Вино» и «ЦПИ-Ариант» Росимуществу, что замедлило их оперативные процессы. Одновременно частные производители справились с нехваткой винограда, вызванной неблагоприятными погодными условиями.

Эксперты отмечают растущий спрос на российское игристое вино благодаря господдержке отрасли, росту пошлин на импорт и увеличению акцизов. Однако Павел Титов подчеркивает, что дальнейший рост будет зависеть от объемов выращиваемого винограда.

«Приказом Росстандарта утвержден национальный стандарт ГОСТ Р „Услуги общественного питания. Рекомендации по разработке, оформлению и содержанию винных карт“, впервые детально описывающий наилучшие практики по содержанию винных карт на предприятиях питания… Согласно новому ГОСТу, российские вина в винных картах предприятий должны составлять не менее 20% от общего количества наименований вин», — говорится в сообщении Роскачества.

Около месяца назад в рубрике «кого купить на просадке» я подробно разбирал инвестиционную идею в акциях Абрау-Дюрсо. С того момента, бумаги Абрау потеряли ещё свыше 20% на фоне коррекции, а буквально на днях в сети появилась информация об потенциальной угрозе бизнеса компании из-за бушующих лесных пожаров в Краснодарском крае. Напомню, что одним из ключевых драйверов роста для компании является как раз таки развитие бизнеса за счёт расширения площади виноградников, а также туристического направления.

Телеграм канал Фундаменталка  — обзоры компаний, ключевых новостей фондового рынка РФ

Что известно:

— Пресс-служба Абрау-Дюрсо сообщила, что инфраструктура центра туризма, а также производственные помещения и виноградники вне опасности, так как объекты курорта Абрау-Дюрсо и виноградарского хозяйства находятся вдали от основного очага пожара.

— Российский союз туриндустрии сообщил, что лесные пожары в районе Абрау-Дюрсо не угрожают крупным курортным зонам в Анапе. Снижение спроса на отдых в Краснодарском крае не наблюдается.

Минфин России предлагает проиндексировать ставки на подакцизные товары на уровень инфляции в 4%, сообщили в пресс-службе министерства.

Также Минфин предлагает определить размеры коэффициента для расчета налогового вычета при использовании винограда для производства винодельческой продукции.

Правительственный законопроект, посвященный донастройке налоговой системы РФ и вводящий, в частности, прогрессивную шкалу налога на доходы физических лиц, может быть рассмотрен во втором чтении на заседании 4 июля. 

Текущая цена: 309₽

Прогнозная цена: 400₽

📈Потенциал роста: 29,5%

Ключевые показатели:
— Капитализация: 29 млрд р
— Чистая прибыль 2023: 1,3 млрд руб (-27% г/г)
— Чистая выручка 2023: 12,5 млрд руб (+6% г/г)
— EBITDA 2023: 2,9 млрд руб (-17% г/г)

Телеграм канал Фундаменталка  — обзоры компаний, ключевых новостей фондового рынка РФ

Драйверы роста:

🔴Повышение пошлин на вино из недружественных стран

🔴Площадь виноградников в РФ в 2023 году выросла на 6 тыс. га (+6% г/г)

🔴Абрау-Дюрсо имеет диверсифицированный бизнес

Драйверы падения:

🔵Плохая урожайность из-за неблагоприятных климатических условий

🔵Усиление налогообложения отрасли

Итого:
«Абрау-Дюрсо» — самое титулованное винодельческое предприятие современной России. Группа компаний «Абрау-Дюрсо» представляет коллекции виноделен: «Абрау-Дюрсо», «Винодельня Ведерниковъ» и «Лоза». В 2023 году совокупный объем продаж Группы компаний составил 56,704 млн бутылок.