Блог им. finic2000

Не смог смолчать: салат «Оливье» по рецепту, упомянутому Гиляровским

Попробуйте шедевр и никогда, слышите, никогда не кладите колбасу!
  • 1,5 рябчика (или 1,5 средней курицы)
  • 3 картофелины, сваренных в мундире, очищенных
  • 400г (1/2 ) телячьего языка
  • 50 г красной икры
  • 100 г зеленого салата
  • 50 г оливок без косточки
  • 14 отварных и очищенных шеек раков
  • 100 г свежих пикулей (маленькие огурчики)
  • ½ банки сои кабуль ( совр. решение- 2 столовые ложки соуса «Терияки») 
  • 50 г каперсов
  • 3 яйца вкрутую
  • соус-майонез «Провансаль"
К чему это: индекс оливье от Сахипзадовны не имеет смысла, так как оливье готовят по-разному.
Всем настоятельно рекомендую прочитать или послушать «Москва и москвичи». А москвичам  это маст рид.


★10
12 комментариев
+1
Полторы курицы?
avatar
Larissa
+2
Лариса Леонова, да, потому что, думаю, раньше куры были субтильные.
avatar
Григорий
Smart-lab премиум
+1
Григорий, если курицы были размером с рябчика, то прогресс действительно двинулся далеко вперед. И, блин, где зеленый горошек?
avatar
Grg788
+2
Grg788, каперсы, только каперсы! )))
avatar
Григорий
Smart-lab премиум
+2
 Лариса Леонова, Рябчик — грамм 400 )). 
avatar
Andrew_Kl
+1
Полтора рябчика это примерно 600 гр. )) т.е. меньша раза в два нынешних, даже самых рахитичных,  бройлеров.
avatar
Andrew_Kl
+1
гарный салатик, таким даже блевануть будет жалко))))
avatar
Нэш Ван Дрейк (Кот Скрипаля)
+1
есть еще рецепт оливье с черной икрой, причем двух видов — паюс и зерно!!!
avatar
meotida
сахиповна может потирать задние лапки.
Но как ухнул втб мне что-то тревожно…
avatar
baron_samedi
+1
сохранил в избранном.


avatar
Albert Rudolfovich
Нихрена себе оливье. А репа не треснет?)))
avatar
Storm Hold
Storm Hold, может)
avatar
Григорий
Smart-lab премиум

полезные записи за 24 часа

★4 20 Самое красивое место на Земле!
★4 7 Встреча наших аналитиков с годовыми подписчиками в СПб, конспект + презентации
★4 1 Доллар пробил сотку, а биткоин нет. Дивиденды, недвижка, облигации, инфляция. Воскресный инвестдайджест
★3 8 ФосАгро (PHOR). Отчет 3Q 2024. Дивиденды. Перспективы.
★3 9 🗓Итоги недели на финансовых рынках🐾
★3 36 Залипон
★3 96 Назовите компании российского рынка акций которые:
★3 61 10 лямов можно не возвращать
★2 0 Новые дивиденды, размещения облигаций, падение акций Транснефти, доллар 100, инфляция ускоряется: обзор главных событий недели
★2 4 Десятка самых просевших компаний недели
+110 28 В поисках инфляции в 4%
+104 20 Самое красивое место на Земле!
+91 7 Встреча наших аналитиков с годовыми подписчиками в СПб, конспект + презентации
+85 22 Почему люди, которые верят прогнозам гос. банков и ЦБ, долгосрочно теряют деньги. Почему заявления чиновников воспринимаю с юмором
+82 62 Когда нормально упадём?
+72 36 Залипон
+70 172 Результат прилета "Орешника" в недалеком времени позитивно отразится на нашем рынке.
+65 25 Тимофей и Вася - два спекуля полностью в акциях
+56 26 Экономисты РАН назвали «единственный фактор», способный побороть инфляцию...
+55 61 10 лямов можно не возвращать

самые обсуждаемые сегодня

96к Эскалация насилия - лучшее средство от импотенции
30к ММВБ > 2 500? Четвёртая Попыточка за Новою Метлой? Доживём до Вторника? Часть 1/2.
25к Следующим президентом США станет Илон Маск
25к Тимофей и Вася - два спекуля полностью в акциях
23к Конвертировать ли сейчас в валюту последнее?
6к Если в кране нет воды, значит.....Ну понятно
6к Гараж за 100000 рублей
5к Размер зависимости инфляции от ставки.
4к Я в шортах, но..
2к а что нам надо..песню такую помните?

теги блога Григорий

....все тэги



UPDONW
Новый дизайн