Тик-ток, эккаунт посвящен стрит фуду в Индии. Несколько мужиков высыпают мешки с мукой на специальный длинный стол. Как дети в песочнице, делают из муки конструкцию — по бокам бортики из муки, а внутри пустое место. Похоже на гигантскую растянутую ватрушку. Затем разбивают и выливают на середину несколько упаковок яиц. Затем внутрь наливают несколько канистр с водой. Далее, руками начинают замешивать тесто, из которых будут делать нечто, похожее на круглые пирожки. В процессе участвует от 3 до 5 человек. Все руками. За сотни лет ничего не изменилось.

Удивительно, что подобное производство еще работает в наши дни. Ведь небольшой станок легко заменит всю эту толпу, быстрее и лучше замесит тесто.

Более 100 лет назад половина населения Великобритании работало в сельском хозяйстве. Сейчас не более 10%. Аналогичная ситуация и в других развитых странах. Технологии и глобализм сделали ненужным труд миллионов людей. Сейчас изменения в сельском хозяйстве замедлились и прогресс не столь заметен. На сбор той же клубники все еще привлекают сезонных работников.

( Читать дальше )