Добрый день! Возможно  данная информация будеткому то  полезна и необходима, сам только вчера смог построить график цены опциона.
 в  Quik вкладка «Таблицы» выбираем  «Таблица всех сделок» на вкладке «Выбранные классы»  нажимаем очистиь, далее выбираем «Опционы Forts» стваим галочку, выделяем данную строку, активизирется  поле фильтр ценных бумаг, ставим галучку  откроется новое окно в нем выбираем нужные опционы, закррываем это окно, переходим к вкладке доступные параметры выбираем нужные нажимаем да, откорется таблица с выбранными параметрами в колонке цена кликаем правой кнопкой мыши и выбираем график будут построен график цены выбранного опциона, также на график можно добавит кол-во открытых позиций.