Albert Rudolfovich, в районе 30. И бутылка дороже водки.

А зимой вы там часто бываете? У них такого счастья 3 мес. в году (это если погода хорошая). Ваш оптимизм представляется излишним.

Albert Rudolfovich, и даже в субботу и воскресенье.
Гарантированная просадка 1,2 января, 3 января уже рабочий режим

Albert Rudolfovich,
В таких местах 2 пирожка и менее берут только женщины.
Как то ехали авторским надзором на двух машинах, на 8 человек вынесли 50шт). На человека минимум 2 с мясом 2 сладких. Дальнобои брали по 8-10шт за раз. Дело было в «пирожочной столице» где-то после Димитровграда

Если бизнес, можно сельское хозяйство, поддержка от государства, льготы, гранты, субсидии, одно яйцо в приемном пункте от 4 до 6 руб. Молоко от 25 до 30 за литр. И т. Д.

Типичный чел, открою ларёк, а лучше два, всю жизнь не работать, плевать в потолок, жить богато. Мечта каждого как на бирже.Сколько в екб по сносил ларьков, в месяц им приносили доход не больше 60 000 тыс. Знаю одного у которого много ларьков и павильонов, они все делятся с другими, иначе твой бизнес по дымится краном, живут не богато.

Ровно было на бумаге, да забыли про овраги.

Дмитрий Турукин, тихо тихо!
Автор три пирожка купил и аналитику по рынку от продавца узнал — у него вся фактура на руках ☝️

Сергей Коновалов, 1 млн в день? Это на 200 посадочных мест что-ли «кафе» с полной посадкой?

Дмитрий Турукин, забыл добавить самое главное и основное… это пожарная инспекция и сан.эпид.надзор)))😂😂😂

Аренда ларька + аренда помещения где пекут пирожки, зарплата пекаря + подсобник кто месит тесто (скорее всего нужно умножить на два, так как работа скорее всего посменная), оплата света (печное оборудование много ест), ремонт+ амортизации оборудования на котором пекут и в котором хранят ингредиенты, минус себестоимость ингредиентов и налоги (с прибыли и отчисления с заработных плат), минус комуналка (вода, отопление, газ, вывоз мусора), интернет, видеонаблюдение, минус обслуживание кассового оборудования, минус различного рода доставки — это минимальный перечень расходов, скорее всего есть еще какие то коствееные. Так же нужно понимать что продажи в субботу не равны продажам в понедельник, плюс есть сезонность, период отпусков, летних каникул когда все уезжают и зимних холодов, когда не до пирожков. Вы сначала все это учтите и посчитайте, потом грезьте о каких то там иксах. Ваши расчёты это подход девятикласника, который умножил а на б и думает что это прибыль.

Гайнов Рамиль, Значит, получается и все те спикеры кто что-то рассказывают на конференциях, тоже  фантазёры? 

И здесь поди тоже все сплошь мечтатели?

Помните, как в фильме «Ирония судьбы»  Женя Лукашин вскрикнул от досады: да! я ел.

NOT A HAMSTER, рассказывайте что вы так сделали 5 раз подряд, никто ж не мешает. Никто не против)). 
— вот сосед рассказывает, что жену 7 раз подряд 
— дак и вы рассказывайте…

То что дело в субботу было в родительский день автору фиолетово, лишь бы чужие бабки посчитать )). Нахрена какой практичный смысл в этом? Статья ради статьи? Нахрена? Может я чего то не понимаю и " это другое ?".

А потом кто то обосрался с этих пирогов и привет СИЗО🙂 «Кухня на районе» ничему не научила?

Rationalist, 12 пирожков в год

Только Миншустрику этот пост не показывайте, а то пирожковая повторит судьбу газмяса и отдаст свои сверхдоходы на правое дело

люди не едят всё время одно и тоже, за 3 дня наедятся и перестанут покупать

Модель сама неправильная, продавать пирожки по одельности узконаправленный бизнес это хуже кафе. Было бы более доходно продавать, всё продукты входящие в состав, рецептурные книги, кастрюли, печи, онлайн обучение.

Есть у нас в городе сеть кафе, самса лагман и т.д. около 15 филиалов по городу, одна точка с наиболее удачным расположением имеет 1000000 оборота в день. Конечно не каждый день, остальные точки до 500000 так что чему вы удивляетесь.