Как избавиться от депрессии?

noHurry, Надо бы уточнить какую тему конкретно мы обсуждаем? Похудение или просто какой рацион называть правильным питанием?
Насчет похудения у меня опыт обратный вашему утверждению. Я на углеводах (овощи, куриная грудка для белка, немного круп типа перловки) со 115 кг похудел до 75 чуть больше чем за полгода. Трудностей не испытывал.

Зато когда отскочил чуть вверх, попробовал новомодную кето-диету, причем делал 2 попытки… (это там, где углеводы урезаются до 20-30г в день) — и не смог ни в одной из попыток сбросить вес, причем доходило до того, что дневной калораж опускал до ~800 ккал и всё равно вес стоял замертво.

Леха Мартьянов (my-trade), да в любой теме похудение или здоровое питание — углеводы это зло. Чем меньше инсулина вы производите тем здоровее будете, даже официальная медицина уже видит в причинах так называемых болезней цивилизации избыток инсулина и зачастую как следствие инсулинорезистентность. 

Кстати

Я на углеводах (овощи, куриная грудка для белка, немного круп типа перловки) со 115 кг похудел до 75 чуть больше чем за полгода.

это не «на углеводах», это называется низкоуглеводное питание, если конечно не перебарщивать с крупами, которое на мой взгляд является более сбалансированным чем кетодиета, я бы всё-таки крупы тоже ограничивал (инсулин). Что касается вашего опыта с кетодиетой, то конечно две недели это очень мало, организм нуждается во времени, чтобы перейти на другой источник энергии и одна из ошибок начинающих, которую вы возможно тоже не избежали, это слишком много белка. Кетоновая и вообщем-то в целом низкоуглеводная диета это замена углеводов жирами, а не белком, как многие думают. Хотя, питаясь традиционно, мы и так получаем достаточно жиров (правда не всегда качественные), поэтому убрав углеводы, добавив овощей и заменив плохие жиры на качественные, мы и получаем качественное низкоуглеводное питание.

noHurry, убрав углеводы, добавив овощей

я бы всё-таки крупы тоже ограничивал (инсулин).

поэтому меня и резанула ваша фраза «Я на углеводах (овощи, куриная грудка для белка, немного круп типа перловки)»

googlioner, Вы наверное не поняли мой посыл.
Конечно есть одни десерты — это анти-правильное питание. И я б может и посидел бы на такой диете больше 2-х недель, но не смог, потому что организм стал подавать сигналы, мол, хозяин, по мойму ты делаешь какую-то хуйню, с чем я спорить не стал.
Но суть эксперимента был в том, что продукты с высоким ГИ не ведут к образованию жира — это миф. К образованию жира ведет переизбыток глюкозы в крови и профицит дневного калоража. Второй фактор наиболее приоритетный.

Что бы не было переизбытка глюкозы в крови, нужно продукты с высоким ГИ сочетать с продуктами низкого ГИ либо есть продукты с высоким ГИ очень часто и небольшими порциями и следить за дневным калоражем.

А еще все думают, будто сладкое более калорийное, чем обычная несладкая еда, что просто миф. Чистый сахар — это углевод.
1г углеводов — 4 ккал. И не важно что ты сьешь, 1 г сахара или 1г сухарей каких-нибудь или 1г брокколи (выпарив из неё воду).
1г белка тоже 4 калории.

т.е. неважно 1 г сахара или 1г сухого веса куриной грудки
а вот 1 г жира 9 калорий… и вот жира и следует потреблять умеренно, причем неважно где… в десерте или в свинине.

а при чем тут тема похудеть на мороженном и здоровье