Молочный рынок Свердловской области на грани передела. «Виной» всему внедрение автоматизированной системы «Меркурий», которая предназначена для электронной сертификации продуктов питания. По аналогии с успешно действующей системой «ЕГАИС», сертифицирующей алкоголь от завода до прилавка, «Меркурий» позволит защитить рынок от фальсифицированной продукции. Вторая причина — запрет на ввоз порошкового молока из Белоруссии. Заместить выпадающие объемы нечем. 

www.oblgazeta.ru/economics/37670/