О том, какие перспективы ожидают рынок растительных заменителей мяса в РФ, у российских потребителей узнали исследователи из ГК «ЭФКО» и сети ресторанов TGI Fridays .
Последняя специализируется на американской кухне и работает в формате кэжуал-дайнинг. Общее число точек бренда по состоянию на весну 2020 года составляло 869, из них 349 расположены в США, 15 в России (14 в Москве и 1 в Екатерирнбурге).
В России все заведения сети находятся под управлением единственного франчайзи — холдинга «Росинтер Ресторантс», также развивающего сеть итальянских кафе-ресторанов «IL Патио» и заведения японской кухни под вывеской «Планета Суши».
buybrand.ru/news/33907/