Российский предприниматель польско-английского происхождения, уроженец Лондона, основатель и владелец агротуристического комплекса «Богдарня» и молочного хозяйства «Рождество» на 3,7 тыс. голов крупного рогатого скота в Петушинском районе Владимирской области, владелец компании «Мичуринскуголь».
В 1982 возглавил угольную компанию Balli Trading London, по делам фирмы впервые приехал в Россию в 1991 г., в 1992 г. приобрёл шахту в Мичуринске, основал угольную компанию «Мичуринскуголь». В том же году переехал в Россию, а в 1993 году получил российское гражданство. Тогда же начал заниматься фермерством. Вместе с Кописки в Россию переехали несколько американских специалистов по сельскому хозяйству.