«Запатентованная система, похожая на васкуляризацию, которая происходит естественным образом в тканях, обеспечивает перфузию питательных веществ через более толстую ткань и придаёт стейку форму и структуру, аналогичную его естественной форме до и во время приготовления» — говорится в сообщении.Дидье Тубиа, соучредитель и генеральный директор Aleph Farms, назвал 3D-печать мяса «прорывом». Он добавил: «Эта веха для меня знаменует собой большой скачок в реализации нашего видения перехода глобальной продовольственной системы к более устойчивому, справедливому и безопасному миру».
«Теоретик Волн Эллиотта»: на русском языке
Мы также переводим непубличные статьи из MyEWI, где публикуется более детальная информация. Подписывайтесь>>>