Проходя путь от огорода и фермы до супермаркета, цена на сельскохозяйственную и животноводческую продукцию выросла в 4 раза. Показатель остановился на отметке 4,91 в случае с сельскохозяйственной продукцией, и на отметке 3,17, если говорить о животноводческом товаре. Таким образом, этот показатель несколько уменьшился в январе, по сравнению с декабрем 2011 года, когда он был зафиксирован на отметке 5,13.
В сельском хозяйстве, к примеру, рост маржи (прибыли) на лук увеличился на 1617%, на лимоны — 969%, морковь — 909%, мандарины — 604% и капусту — 594%. В случае аграрной продукции рост цен на нее составил 4,91, в то время как цены на продукты животноводства в январе достигли роста в 3,17. В частности, цены на телятину и баранину увеличились в 4,21 и 3,55 соответственно.
Однако фермеры и производители стараются быть как можно прозрачнее с покупателем и считают, что потребители должны знать разницу между исходной и конечной ценой, а также – кто на ней зарабатывает, сообщает ABC.