Есть масса способов расчета: денежная масса к резервам, сальдо платежного баланса, и даже индекс Биг Мака? Я покажу расчет по методу Ирвинга Фишера
Метод Фишера показывает связь между темпом инфляции, номинальной и реальной ставками.

Дневная прибыль от золота, например, GLDRUB_TOM, вычисляется как разость G1*D1-G0*D0,
где G1,G0 — цена золота в долларах на начало и конец дня,
а D1,D0 — курс (цена) доллара в рублях на начало и конец дня.
Вариационка на ММВБ считается иначе: (G1-G0)*D1.

Если за 1-й день золото выросло на 1% от 1900 до 1919, а доллар упал на 1% от 75 до 74,25,
то прибыль золота равна (-14.25) руб, а фьючерса (+1410.75) руб.
Если на 2-й день золото осталось 1919, а доллар вырос на 1% до 74.9925,
то прибыль золота равна (+1424.858) руб, а фьючерса 0 руб.

Если играть в золото день за днём, то принцип расчёта вариационки лучше отвечает целям игры.
Ведь обычно золото и все товары в долларах растут при снижении индекса доллара. И вариационка фьючерса на золото в рублях как раз и предлагает выигрыш от движения золота, нивелируя движение доллара.

Однако, в долгосрочной, стратегической перспективе позиция в золоте предпочтительнее. Т.к. неизбежен и рост долларовой цены золота, и рост курса доллара к рублю.
Например, если на 3-й день золото вырастет на 1% с 1919 до 1938.19 и доллар вырастет на 1% с 74.9925 до 75.74243,
то прибыль золота будет 2892.603 руб, а фьючерса только 1453.497 руб.