Оппонент хочет ответа на вопрос, нет ли у слова «голубой» какого-либо расширеня смысла в сочетании «голубые фишки»?
На мой взгляд, это рабочее выражение при трейдинге, без всяких дополнительных смыслов. А как это выражение воспринимается вами? Заинтриговал ответ Голубые ели… )