продовольствие

ВСЁ ДОРОЖАЕТ
В мире продолжается подорожание всего и вся. Глобальная экономика выходит из кризиса, страны ослабляют ограничительные меры. В итоге восстанавливается спрос на товары и услуги. Это сопровождается их подорожанием. Вот свежий график по данным Организации Объединённых Наций. Сводный индекс роста цен на крупы, растительные масла, молочные продукты, мясо, сахар. За полгода в масштабах планеты драматичный взлёт на 20%.

Покажу это на отдельных примерах. Растёт в цене сахар. Производители радуются, а покупатели всё чаще отказывают себе в подсластителе.

( Читать дальше )

ООН бьёт тревогу!
На мировых рынках очередной виток подорожания продовольствия. Цены на кукурузу после недолгой передышки снова рвутся вверх. Смежные сельхозкультуры типа пшеницы и сои также торгуются с повышением.


Производители потирают руки, получая прибыль выше ожиданий. Покупатели напротив огорчаются, так как денег за прежний объём товаров приходится отдавать всё больше и больше. Увы, кукуруза – это не только выдавленное из неё растительное масло. Это не только хлопья и попкорн. Это ходовая кормовая культура для сельскохозяйственных животных. Дорожает она, значит вверх летит и всё остальное по цепочке: мясо, куриные яйца, молоко.
Продовольственная организация внутри ООН (она называется ФАО) рассчитывает индекс глобальных цен на продовольствие. За полгода он взлетел уже на 18,5%.

( Читать дальше )

Написал скрипт, который берёт с Росстата цены на основные товары и услуги, выбирает регион с самой низкой ценой и выводит в файл.
Цены на дату 08.02.2021 г.
Интересно в этих данных поискать логику. Наверное, где что производят в огромных объёмах, там этот товар и будет самым дешёвым.

Товаров много, я оставил только еду и горючее.

Соль поваренная пищевая, кг: Алтайский край — 9.36
Бензин автомобильный марки АИ-95, л: Алтайский край — 43.55
Мука пшеничная, кг: Алтайский край — 33.06
Помидоры свежие, кг: Астраханская область — 135.16
Свинина (кроме бескостного мяса), кг: Белгородская область — 224.59
Пшено, кг: Белгородская область — 44.55
Морковь, кг: Брянская область — 25.75
Куры охлажденные и мороженые, кг: Волгоградская область — 128.56
Рис шлифованный, кг: Волгоградская область — 46.44
Вермишель, кг: Воронежская область — 45.24
Макаронные изделия из пшеничной муки высшего сорта, кг: Воронежская область — 45.56
Яблоки, кг: Воронежская область — 67.54
Рыба мороженая неразделанная, кг: Еврейская автономная область — 98.49
Баранина (кроме бескостного мяса), кг: Забайкальский край — 337.73
Газ сжиженный, м3: Иркутская область — 60.44
Крупа гречневая-ядрица, кг: Омская область — 73.64
Печенье, кг: Омская область — 126.92
Молоко питьевое цельное стерилизованное 2,5-3,2% жирности, л: Пензенская область — 64.09
Водка крепостью 40% об.спирта и выше, л: Пензенская область — 535.1
Лук репчатый, кг: Пензенская область — 21.45
Картофель, кг: Пензенская область — 22.62
Сосиски, сардельки, кг: Республика Адыгея — 282.16
Огурцы свежие, кг: Республика Адыгея — 141.19
Маргарин, кг: Республика Адыгея — 112.19
Консервы фруктово-ягодные для детского питания, кг: Республика Алтай — 275.7
Чай черный байховый, кг: Республика Бурятия — 531.68
Карамель, кг: Республика Дагестан — 169.41
Конфеты мягкие, глазированные шоколадом, кг: Республика Дагестан — 234.09
Сыры сычужные твердые и мягкие, кг: Республика Ингушетия — 416.27
Хлеб и булочные изделия из пшеничной муки 1 и 2 сортов, кг: Республика Ингушетия — 32.23
Хлеб из ржаной муки и из смеси муки ржаной и пшеничной, кг: Республика Ингушетия — 37.41
Сухие корма для домашних животных, кг: Республика Калмыкия — 160.84
Яйца куриные, 10 шт.: Республика Мордовия — 63.12
Сахар-песок, кг: Республика Мордовия — 43.98
Консервы мясные, 350 г: Республика Северная Осетия — Алания — 102.3
Масло сливочное, кг: Республика Татарстан — 498.92
Сметана, кг: Республика Татарстан — 162.43
Говядина (кроме бескостного мяса), кг: Республика Тыва — 292.17
Молоко питьевое цельное пастеризованное 2,5-3,2% жирности, л: Рязанская область — 45.33
Масло подсолнечное, кг: Саратовская область — 112.31
Творог жирный, кг: Тамбовская область — 257.35
Капуста белокочанная свежая, кг: Ульяновская область — 15.51
Бензин автомобильный марки АИ-98 и выше, л: Хабаровский край — 49.49
Бензин автомобильный марки АИ-92, л: Челябинская область — 40.76
Консервы мясные для детского питания, кг: Чеченская Республика — 612.9
Дизельное топливо, л: Чеченская Республика — 44.19
Колбаса полукопченая и варено-копченая, кг: Чувашская Республика — 371.95
Колбаса вареная, кг: Чувашская Республика — 304.78

Россия в год экспортирует продовольствия на 26 млрд. долларов в 2019 году
по большинству товарных позиций




( Читать дальше )

В составе ООН есть продовольственная организация. Она называется FAO. Там публикуется много интересной статистики по мировому сельскому хозяйству. Можно посмотреть урожаи и посевные площади в разных странах мира.
Вот ссылка
http://www.fao.org/faostat/en/#data/QC
Там в разделе Bulk Downloads лежит файл
http://fenixservices.fao.org/faostat/static/bulkdownloads/Production_Crops_E_All_Data.zip

Мы его будем качать и распознавать с помощью языка Питон. 
Найдём страну, которая является мировым лидером по валовому сбору той или иной культуры.
Скрипт полностью автоматический. Он сам качает архив с данными с сайта ООН, сам его обрабатывает, отправляет в Гугл для перевода с английского на русский и сам пишет результаты в файл.
---------
1. Качаем и устанавливаем Питон: https://www.python.org/downloads/
2. В чёрном окошке cmd.exe устанавливаем библиотеку pandas для быстрой работы с данными:

pip install pandas

( Читать дальше )

Соединенные Штаты экспортируют больше продовольствия, чем любая другая страна в мире. 
Среди основных экспортных направлений США - Канада , Мексика , Китай , Япония и Германия.

Значительная доля общего производства многих жизненно важных товаров поглощается сельскохозяйственными экспортными рынками США. 
В последние два десятилетия в стране наблюдались периоды общего спада, а также периоды быстрого развития, вызванные изменением как ассортимента экспортируемой сельскохозяйственной продукции США, так и портов захода для этих продуктов.

Самый популярный экспорт из Соединенных Штатов — кукуруза, соя и молоко. 
Другой распространенный экспорт включает пшеницу, сахарную свеклу, сахарный тростник, картофель и курятину(ножки Буша)). 

В то время как Соединенные Штаты признаны крупнейшим экспортером продовольствия в мире, продовольственные товары не входят в десятку самых экспортируемых продуктов этой страны. 

( Читать дальше )

цены на продовольственные товары локально вырастут
от 6 месяцев до 2 лет ,
далее дефляционный коллапс на 1 — 3 года

пшеница 




сахар



( Читать дальше )

Росстат еженедельно публикует замеры цен на основные потребительские товары. Недавно появились данные по состоянию на 10 марта. Рассмотрим их. Источник.
В целом с начала года инфляция в России составила 0,9%. Это подорожание за январь, февраль и кусочек марта. Для сравнения, за такой же период прошлого года цены выросли в два раза больше – на 1,8%. Тогда их дополнительно подстёгивал рост НДС.
Сравним цены на некоторые продукты питания сейчас и ровно год назад. Сопоставление нужно делать на одинаковые даты, потому что у сельхозтоваров есть внутригодовые циклы в зависимости от сезона. Только при сравнении одинаковых дат сравнение становится адекватным.

Начну с муки. В прошлом году был хороший урожай как в целом по России, так и в Республике. Рынок был насыщен, поэтому цены за год почти не выросли. Динамика по муке всего +0,3% в Крыму и примерно столько же в масштабах страны.

( Читать дальше )