На производстве нет выходных, служебное жилье – каморка, работают за еду, а штат все равно растет

Мой дедушка – пчеловод. Я ему помогала:  следила за пчелами, продавала мед и так зарабатывала на съемную квартиру в Томске. Когда дедушки не стало, пасека ушла тетке с дядей, но спустя 2 года дело дедушки я продолжу.  

Сегодня я гоняю медведей от ульев, сплю одна в лесу, делаю 5 тонн меда и продаю на 2,15 млн в год, в основном на маркетплейсах. 

Но кажется, что не пчелы работают на меня, а я на них.

ДИСКЛЕЙМЕР: Статья написана для блога «упал, поднялся», на основе интервью с пчеловодом Эллиной Элерт. За подготовку материала спасибо Эвелине Астаповой. 

Как заработать на пчелах с нуля? 

Нам нужны ульи – 7 500 за 1 шт. 

Ульи и рамки я вырезаю сама. До начала сезона я должна вырезать 20 ульев и 30 рамок. Пчелы быстро размножаются. Если им станет тесно, они разделятся и улетят.

 
Пиломатериал ищу по объявлениям, а столярных инструментов у меня много.  

Стандартные ульи с медом, рамками и пчелами тяжелые — весят 80 кг. А таскать их приходится за счет своей спины. Поэтому я поменяла материал для ульев, и теперь они весят 40 кг.  

В учебниках написано делать ульи из доски 35—40 мм. А это от 20 000 ₽.  Я делаю из доски 25 мм, которая стоит от 7 500 ₽. Так и я экономлю, и пчеле в таком улье комфортно. Летом гнездо не запаривается, а зимой все равно оставляю пчел в теплом помещении. 

Обычно используют стандартные рамки – 30 см. Так у пчел много места для меда и личинок. Но они тяжелые. Одна такая рамка с медом весит 4-4,5 кг. А их только в одном улье 12. 

Я использую рамки — 14 см. А чтобы пчелам не было тесно, в улье увеличила дно до 11 см. Пространства внутри улья получилось столько же, как и со стандартными рамками. Только мои рамки легче всего — 2 кг.

Их приходится чаще менять, но зато они легче. У меня около 2 тыс. рамок. Поэтому каждый килограмм на счету.

Нам нужны пчелы 

Существует три способа получить пчел для пасеки:

1. Поймать чужие рои – 0 ₽

Пчеловоды мастерят ящики из фанеры, кладут туда старые соты и развешивают на деревьях. Дикие рои залетают сами. Денег почти не тратишь, но времени уходит немало. 

Рыбаки меряются сантиметрами, роеводы – килограммами. 

К тебе могут прилететь хорошие пчелы, а могут злые и больные. Злые пчелы нападают на человека и других пчел, не дают собирать мед и мыть ульи. 

С добрыми можно даже обниматься и работать в футболке.

Еще минус – фермеры не любят пчеловодов, которые ловят пчел на полях. Они мнут посевы и портят почву, когда ездят за ловушками. А без автомобиля никак — одна полная ловушка пчел весит 30-40 кг. В ответ на это фермеры закапывают в землю гвозди и саморезы.

2. Купить пчелопакеты – от 5 000 до 12 000 ₽/шт. 

Пчелопакет — это готовая пчелиная мини-семья в рамке. В пакете уже есть породистая матка и рабочие пчелы. Они не приносят много меда в первый год, потому что выращивают потомство. Это надежнее, чем ловить рои, но стоит денег. 

Пчеловоды специально готовят их на продажу. Например, дедушка держал 30 семей. За сезон он увеличивал до 50 семей, а 20 лишних продает. Обычно такие продажи идут весной, перед началом нового сезона.

3. Купить пчел у пчеловодов, которые распродают свои пасеки – от 3 000 до 6 000 ₽/шт.

Хоть, как говорил дон Корлеоне, мужчина всегда должен заботиться о своей семье, иногда это становится невозможно по естественным причинам. Родственники распродают наследство или сам хозяин решил бросить это дело. Пчелы уже обжитые, привыкли к местному климату. 

Но есть и риски — не всегда знаешь, в каком состоянии пчелы: могут быть старые матки или слабые семьи. Поэтому покупать таких пчел нужно тогда, когда ты хоть немного разбираешься в пчелах. 

Сколько стоит своя пасека

Чтобы открыть свою пасеку, хватит 10 пчелосемей. Средняя стоимость одной — 8 000 ₽. Ульи (тоже около 8 000 ₽) лучше сразу покупать с запасом 13 шт., так как пчелы быстро размножаются. Да, и ульи периодически надо мыть, а для этого пчеловоды переселяют семью в другой улей.

Под ульи подбираем рамки (3 750 ₽/шт). Для 10 пчелосемей хватает двух таких наборов. 

Чтобы получать мед из сот, нам понадобится медогонка (35 000 ₽), чтобы получать воск – воскотопка (23 000 ₽). Всего помимо ульев и пчел нужно быть готовым потратить 136 385 ₽ на инвентарь.  

Если варить умеете не только пельмени, телегу и воскотопку можно смастерить самому.  Стамески посчитала две, но лучше больше. Она помогает отклеивать рамки от ульев, не придавив пчел. 

На первом этапе можно без насоса для розлива – половник в помощь. 

Одежду я ношу из гладкой ткани, широкую и светлую — так проще работать на жаре. Еще я купила себе маску с сеткой, чтобы защитить лицо от мошек и злых пчел.  Все это я покупаю в рыболовных и охотничьих магазинах, так как там дешевле, чем в магазинах для пчеловодов.

Еще нужно иметь:

• омшаник – помещение для зимовки пчел, я использую бывшую бани бабушки, 

• большая палатка, где будете откачивать мед (30 000 ₽) 

• вагончик, где будете жить сезон, материала около 70 000 ₽

• автомобиль с прицепом (300 000 ₽). Пчеловодила и на семерке, и на матизе 

Итого, чтобы пчелы начали приносить деньги, потребуется 652 085 ₽.  

Процесс извлечения денег из пчелы 

Нужно откопать пчел – 9 000 ₽ 

Я вытаскиваю пчел из теплого помещения, проверяю: кто выжил, есть ли еда.  

В Сибири в это время много снега. Приходится выбирать — чистить несколько дней сугробы за счет своей спины или арендовать трактор для расчистки за 3000 ₽ в час. Я выбираю второе.

Нужно увезти пчел подальше от цивилизации – 7 000 ₽ 

Как только дорога в лесу просыхает, я перевожу пасеку. 

Если гружу утром, то это 5:30 утра, пока пчелы не полетели на работу. Вес одного улья с пчелами до 40 кг.

Однажды я везла пчел ночью одна, и моя машина заглохла в лесу. Связи не было, в машине 1,5 тонны пчел. Пришлось бродить по лесу в поисках связи. 

Ульи мы привозим на поляну.

Вокруг поляны должны быть медоносные растения. А сама поляна — солнечная, ровная, защищенная от ветра и подальше от шоссе. 

Я живу весь сезон вместе с пчелами без благ цивилизации. Это похоже на поход. Только у меня есть газ, деревянная кухня и вагончик. Воду, еду и остальные запасы я привожу заранее. 

Эту кухню строю сама. Там готовлю и откачиваю мед.

На пасеке всегда должно быть чисто. Во-первых, потому что работаю с пищевым продуктом, во-вторых — мед протекает на землю, пчелы туда слетаются и их легко задавить. Поэтому за водой я езжу часто в соседнюю деревню.

Я могла бы и не вывозить пчел. У меня большой двор в деревне, вокруг много медоносных растений. Но. 

– Покусанные соседи недовольны  

Пчелы залетают на соседние участки и кусают хозяев.  

– В деревне пчелы часто пересекаются с чужими пчелами и могут заболеть, а для меня важно, с каким трутнем будут оплодотворены матки.  

Например,  аскосфероз вызывает плесень расплода, нозематоз вызывает жидкий стул у пчел, и они испражняются прямо на мед. Варроатоз — это  клещи, которые уничтожают целые пасеки.

– В лесу ниже риск воровства

Если заболела матка ли рабочих пчел мало, пчелы перестают защищать гнездо. Тогда на них нападают другие семьи, убивают и забирают мёд. В лесу я выигрываю время, пока создаю новые сильные семьи. Хотя сейчас воровство есть и в лесу. 

Селекция 

Весной я проверяю пчелосемьи. Если семья сильная: у нее много пчел, личинок и есть матка — разъединяю ее на две семьи.

Иначе сильные семьи сами поделятся на две семьи и улетят.

Слабые семьи я объединяю, иначе они не выживут. 

У слабых семей мало пчел, личинок или матка погибла. Они не могут поддерживать оптимальную температуру в улье и всех прокормить.

Пчелы не любят чужаков, даже со своей пасеки. Поэтому я объединяю их с помощью общего запаха. Брызгаю их корвалолом, аромамаслом или валерьянкой. 

В каждой семье должны быть: матка, рабочие пчелы и трутни.

У пчел матриархат с жесткой иерархией. Главные – рабочие пчелы. Матка, хоть и называется королевой, делает то, что хотят пчелы. 

Матка в семье только одна. Она не собирает нектар, а только откладывает яйца по 2500 штук в сутки.

Если матка откладывает яиц меньше или заболела,  то пчелы втихую создают новую королеву, а старую убивают. Вот такая игра престолов по-пчелиному. Поэтому пчеловод постоянно следит за семьей.

Я должна опередить пчел: убрать старую матку и дать новую. Иначе пчелы улетят.

Чтобы вырастить матку, я беру личинки обычной пчелы и кладу их в специальные мисочки из воска. Эти мисочки я приклеиваю на рамку и отдаю семье без матки. 

Пчелы кормят личинку маточным молочком 8-9 дней. Затем запечатывают ее в коконе. 

В коконе у матки формируется репродуктивная система. Такое происходит только у нее. Через 8 дней появляется новая матка. Теоретически любая рабочая пчела могла бы стать маткой при правильном кормлении в личиночной стадии.

Маток помещаю в клетку вместе с едой и несколькими рабочими пчелами. В таких клетках пчелы могут находиться до 2 недель. Но продаю я их раньше.

С рабочими пчелами и трутнями проще — их не надо выращивать искусственно. 

Рабочие пчелы не спят. Они следят за личинками, чистят улей, делают мед и всех кормят. Когда крылья становятся слишком изношенными для полетов — рабочие пчелы умирают.

Если матка слабеет, у рабочей пчелы могут развиться половые органы. Тогда она начинает откладывать яйца. Но из этих яиц выводятся только трутни.

Трутни — это самцы. Их главная задача — оплодотворить матку. После спаривания они погибают. Или их выгоняют осенью из улей другие пчелы. 

Но трутень не в обиде, он знает, что самцу богомола хуже – ему после спаривания откусывают голову

Когда семья в сборе, переселяю их в новый улей — чистый и продезинфицированный. 

Доходы пасеки 

Распишу итоги по прошлому сезону, в этом жду чуть получше. 

Вайлдберриз – 1,8 млн ₽

Маркетплейсом занимаюсь сама: отвожу товар на склад, отвечаю на отзывы, делаю фото. 

Пергу (пыльцу) я на Ягодах не продаю. Ее получается мало — 5 кг, местные ее у меня быстро раскупают. Один кг перги стоит 3 000 ₽. В этом году я заработала на ней 15 000 ₽.

Всего в этом году я продала на 1 800 000 ₽. Ягоды забрали 500 тыс за логистику и комиссию.

Опт – 300 000 ₽ 

Если на WB я продаю мед в среднем за 800 ₽ – 1,5 кг. Оптовикам сдаю по 160 ₽. Это очень невыгодно, но полностью избавляет от задачи продавать.  

Соцсети – 50 000 ₽

Раньше я хорошо продавала Вконтакте и через статьи на Пикабу, но почти забросила это направление, потому что просто неудобно. 

Да, в Ягодах потеряешь на комиссии, зато сортировочные центры работают круглосуточно, а в СДЭК ты можешь отвезти посылку только с 9 до 18, когда на пасеки и так хватает работы, а в городе пробки. 

Всего доходы моей пасеки составили 2,15 млн ₽. 

Расходы пасеки   

Полученные 2,15 млн ₽ распределяются так. 

Маркетплейс – 500 000 ₽

Порядка 28% от всех продаж сразу забирает Ягода. На склад я везу товар сама, поэтому еще несколько тысяч улетает на бензин.

Упаковка товара – 225 000 ₽

Сюда входят: коробки, банки, этикетки, скотч. Коробки и банки я закупаю у производителей. За банками я езжу сама в Барнаул. 

Получается дешевле, чем доставка от продавца, и банки доезжают целые. 

Стройматериалы – 60 000 ₽

Я строю ульи сама. Один пчелиный дом выходит около — 6000 ₽.

Налоги – 86 000 ₽

У меня ИП, но плачу я не 6% в год, а 4%. Потому что перешла на налог на профессиональный доход, это такая разновидность самозанятости для ипшника. 

Реклама – 30 000 ₽

Рекламу я делаю в личном блоге в ВК: снимаю ролики про мед, пчел и пасеку. Там же я выставляю товары. Иногда я покупаю рекламу у других блогеров, но она редко окупается. 

Еще я дарю мед, когда люди покупают другие мои товары на маркетплейсе— кухонные прихватки, полотенца и гипсовые раскраски для детей.

В каждый набор я вкладываю баночку 100 мл меда. Люди пробуют и приходят уже за медом. В прошлом году я подарила 130 литров — это 1300 баночек.

А еще, пчелы болеют, умирают и улетают. 

Лаборатории – 30 000 ₽

Анализы меда: от 2000 до 3000.  

Анализы пчелосемей (от 50 пчелосемей) – 4 000 ₽. 

Главный расход — время пчеловода. Я буквально живу на пасеке. 

В расходах нет затрат на помощника. Я оплачиваю ему все расходы, подарила несколько семей, не плачу зарплату. Он помогает мне и учится пчеловодству.

Всего пасека тратит порядка 951 000 ₽ за сезон. 

+ вощина

Сколько зарабатывает пчеловод?

Зимой я готовлюсь к сезону. Занимаюсь рекламой, продажами, веду соцсети, делаю ульи и рамки. В сезон – весной и летом я беру пример с пчел и почти не сплю. 

Вся работа на пасеке в прошлом году принесла мне порядка 1 199 000 ₽ в год, что 99 916 в месяц. Столько я зарабатываю как пчеловод, столяр, водитель, грузчик, блогер, продавец и селлер. 

В прошлые года все деньги, которые зарабатывала с продаж меда, шли на развитие пасеки. Часто выходила в ноль, и ничего не зарабатывала. Поэтому брала кредиты, занимала у друзей и родственников. 

Распорядок дня пчеловода

Мед — это сезонный бизнес. У меня в Сибири сезон медосбора короткий. Пчелы активно работают с середины июля до середины августа. Потом у них спад активности: они готовятся к зиме и собирают нектар только для себя.

Расписание пчеловода, как у многодетной мамы: ты практически не спишь, ухаживаешь за детьми и постоянно следишь, чтобы они не поубивали друг друга. 

Утро пчеловода: забираю мед

В 6 утра я обхожу все ульи и забираю рамки со зрелым медом. 

Вначале пчелы приносят незрелый мед — нектар с большим количеством воды. Они его сушат крыльями, запечатывают воском. Так, мед становится зрелым.

На одной рамке может быть зрелый и незрелый мед. Зрелый мед полностью запечатан воском. 

Если забрать мед позже, зрелый мед в рамке перемешается с незрелым нектаром. Такой мед быстро забродит и испортится. 

Чтобы не подавить пчел в улье, я использую дымарь. Пчелы боятся дыма и сползают вниз. Я стряхиваю рамки от пчел и уношу в прохладное помещение. Где храню их до вечера.

Для заправки дымаря используют гнилушки, гриб трутовик, сосновую кору. Некоторые используют кошачий наполнитель.

День пчеловода: проверяю пчел

После сбора меда я обхожу пчел. Проверяю, кто собирается делиться на две семьи, всем ли хватает места для меда, как работает матка. Эта работа занимает почти весь день до 5 часов вечера.

Эти пчелы собираются разделяться. Потому что втихую выращивают новых маток. Такие семьи сама расселяю по разным ульям. 

Если места для меда мало — я даю пчелам вощину. Из нее пчелы делают соты.

Вощина это — тонкий лист воска с выбитыми шестигранниками. Вообще, пчелы справляются и без вощины, но в 3 раза медленнее. 

Чтобы понять, как работает матка, смотрю на расплод. Здоровая матка кладет расплод ровно и красиво — одно яйцо в одну ячейку. Если расплод лежит криво, в одной ячейке по несколько яиц — у матки проблемы. 

Расплод — это соты с личинками и яйцами. 

Вечер пчеловода: качаю мед

Мед на пасеке качаю ночью. На улице прохладно и запах меда хуже распространяется. Если качать днём, то пчёлы учуят аромат меда, полезут в медогонку и погибнут.

Медведи тоже чуют мед и приходят на пасеку. Но едят они не мед, а пчелиных детей.  

Пчелы готовый мед запечатывают забрусом: смесью воска, меда и прополиса. Поэтому вначале я убираю забрус вилочкой или ножом. 

Распечатываю соты специальными вилочками (133 ₽) или ножами. Забрус съедобен. В среднем, из 100 кг мёда получаю 1,5–2 кг забруса. 

Затем я помещаю рамки в медогонку и кручу. Мед стекает в ведро, и через сито фильтруется от восковых крошек. Его я сразу разливаю по баночкам для продажи. 

Обычно мед я качаю до часу ночи. Но случалось работать и до 8 утра, когда я работала одна. В этом году проще — есть помощник. Он помогает мне с фасовкой меда и бытовыми задачами.

Закрытие сезона

В октябре я перевожу пчел в зимнее помещение — омшаник. 

Омшаник — это утепленное помещение для зимовки пчёл.

Пчелы не столько боятся холода, как боятся голода и сырости. Поэтому омшаник должен иметь хорошие вытяжки, а пчелы достаточно кормов. Обычно семье достаточно на два месяца 10 кг меда.  

Мед кладу в пакет и зубочистками делаю отверстия. Так мед проще разместить в улье, мед не пачкается и не кристаллизуется. 

Был случай, когда я потеряла сразу 30 семей. Я оставила их зимовать в курятнике. Но в помещении оказалось недостаточно тепло для пчел. 

В каждой семье я проверяю матку. Она должна быть здоровая и молодая. Если это не так — я ее заменяю.

После этого я готовлюсь к следующему сезону: покупаю дерево для ульев, рамки, банки и продаю мед. 

Выводы

Я работаю по 20 часов в сутки, живу в лесу и гоняю медведей от ульев. Немного расслабилась — пчелы улетели или сделали некачественный мед.

Сейчас планирую делать упор на разведение и продажу маток. 

2. Сложно посчитать экономику наперед

Количество меда зависит от погоды и здоровья пчел. Пчелы могут улететь или не пережить зиму. Ты никогда не знаешь, сколько точно ты заработаешь и потратишь в следующем году. 

3. Продавать мед через маркетплейсы выгодно, но затратно. 

95% продаж у меня идет через Вайлдберриз, но комиссия и логистика съедают 28% выручки. Но логистика транспортными съедала бы эту сумму из кошелька клиента. 

Поэтому это все еще выгодно. 

4. Учитывая объем физической работы, стоит признать что пчеловод часто мужская работа. 

ДИСКЛЕЙМЕР: Статья написана для блога«упал, поднялся», на основе интервью с пчеловодом Эллиной Элерт. За подготовку материала спасибо Эвелине Астаповой. 

Уже больше года я раз в неделю беру интервью у предпринимателей про реальный бизнес, а не этот ваш успешный успех.

Может показаться, что «Упал, поднялся” – это веселые истории о том, как пожарить косточки, насушить листья, склеить картон, чтобы заработать миллионы на маркетплейсах. Но на самом деле в блоге уже больше 50 статей из разных ниш с подробными выкладками по цифрам.

– Предприниматели и управленцы примеряют истории героев на себя, чтобы найти выходы из кризисных ситуаций;

– Сотрудники, хотят узнать, сколько денег на них заработали;

– Инвесторы смотрят, какие бизнес-идеи приносят деньги, а какие знакомят с коллекторами

– Продакт-менеджеры читают, чтобы бесплатно получить исследования целевой аудитории предпринимателей.

Подписывайтесь на блог “Упал, поднялся – интервью про бизнес”.