​​Россия и Украина являются сельскохозяйственными электростанциями: до недавнего времени они были крупнейшими и пятыми по величине экспортерами пшеницы в мире и двумя крупнейшими экспортерами подсолнечного масла. Поэтому неудивительно, что цены на продовольствие выросли в феврале и марте из-за опасений, что экспорт будет нарушен; действительно, опасения заключались в том, что нехватка будет сохраняться, что приведет к истощению запасов зерна и вызовет массовый голод.

Теперь кажется, что этого ужасного исхода удалось избежать. На прошлой неделе фьючерсы на пшеницу в Чикаго с поставкой в ​​декабре упали до 7,70 доллара за бушель, что намного ниже 12,79 доллара, которых они достигли тремя месяцами ранее, и вернулись к своему уровню в феврале. Кукуруза также вернулась к своим нормальным ценам. Тем временем цена на пальмовое масло, которое содержится в тысячах блюд, от мороженого до лапши быстрого приготовления, упала сильнее всего (см. диаграмму).

#1: Нехватка удобрений

Россия занимает первое место в мире по экспорту азотных удобрений и второе место по экспорту фосфорных и калийных удобрений. Беларусь, также борющийся с западными санкциями, является еще одним крупным производителем удобрений. Кроме того, на обе страны в совокупности приходится более 40% мирового экспорта калийных удобрений для сельскохозяйственных культур. Основным направлением экспорта удобрений из России являются крупные экономики, такие как Индия, Бразилия, Китай и США. Однако многие развивающиеся страны, в том числе Монголия, Гондурас, Камерун, Гана, Сенегал и Гватемала, зависят от России как минимум на одну пятую часть своего импорта удобрений. Кроме того, СВО усилила тенденции, которые уже нарушали предложение, такие как увеличение запасов со стороны крупных стран-производителей, таких как Китай, и резкие скачки цен на природный газ, ключевое сырье для производства удобрений.