​​Россия и Украина являются сельскохозяйственными электростанциями: до недавнего времени они были крупнейшими и пятыми по величине экспортерами пшеницы в мире и двумя крупнейшими экспортерами подсолнечного масла. Поэтому неудивительно, что цены на продовольствие выросли в феврале и марте из-за опасений, что экспорт будет нарушен; действительно, опасения заключались в том, что нехватка будет сохраняться, что приведет к истощению запасов зерна и вызовет массовый голод.

Теперь кажется, что этого ужасного исхода удалось избежать. На прошлой неделе фьючерсы на пшеницу в Чикаго с поставкой в ​​декабре упали до 7,70 доллара за бушель, что намного ниже 12,79 доллара, которых они достигли тремя месяцами ранее, и вернулись к своему уровню в феврале. Кукуруза также вернулась к своим нормальным ценам. Тем временем цена на пальмовое масло, которое содержится в тысячах блюд, от мороженого до лапши быстрого приготовления, упала сильнее всего (см. диаграмму).