«Производство до среднегодовых объемов потребления не дотягивает, но дефицита красной икры нет и не будет», — заявил РБК председатель Рыбного союза (объединяет более 30 производственных и перерабатывающих предприятий рыбного хозяйства) Александр Панин.
«Замороженные остатки переходят на нерыбный год, и с учетом производства текущего года итоговое предложение точно превышает среднегодовой спрос в 15 тыс. т. У нас не дефицит, а переизбыток красной икры», — говорит Панин.
Вице-президент Рыбной ассоциации Александр Фомин считает, что красная икра подорожала гораздо больше чем на 25%. По нашим данным, цены выросли минимум в 1,5 раза, причем это не предел.
«В 2024 году мы видим, что результат будет порядка 250-260 тыс. тонн лососевых — в два раза меньше, чем в прошлом году», — сказал руководитель Росрыболовства Илья Шестаков.
По итогам 2023 года Россия стала первой в мире по добыче лосося — объем вылова превысил 600 тыс. тонн.
tass.ru/ekonomika/21799443«Мы видим, что спрос на охлажденную рыбу „Инарктики“ в регионах вырос в 1,7 раза за последние два года. При том, основной рост спроса мы фиксируем на Урале и в Сибири, из-за того, что там охлажденная отечественная рыба просто стала для многих клиентов новым продуктом. За счет усиления и оптимизации своей логистики Инарктика смогла довезти товар до самых удаленных городов. Сейчас в города Уральского федерального округа мы поставляем нашу рыбу за 4-6 дней, до Сибирского — за 6-8 дней», — сообщил коммерческий директор Инарктики Константин Клинов.
«На рынке аквакультурной рыбы в России, в целом, есть потенциал импортозамещения: более половины спроса все еще удовлетворяется за счет импортной продукции (замороженная рыба из Чили и Турции).
В Кондопоге запустили новый завод по производству посадочного материала лососевых видов рыб
Здесь из икры выращивают малька форели и лосося навеской до 100 г. В год – до 6 млн штук. Затем отправляют в рыбоводные хозяйства Карелии и Мурманской области. На полную мощность завод компании «Инарктика Северо-Запад» планирует выйти в 2025-м. А пока новые цеха, где подрастает первая партия мальков, работают в тестовом режиме.
Для персонала предприятия созданы комфортные условия труда, с приличным уровнем зарплаты. На заводе работает 55 человек, среди них – биологи, ихтиологи, инженеры. В основном это жители Кондопожского района.
Новое производство, для которого мурманская компания выбрала Карелию, заменит импортный посадочный материал нашим, отечественным. Инвестиции в строительство составили более 4 млрд руб. Но мы с руководством предприятия обсуждаем строительство здесь же второй очереди. Для этого нужны большие объемы электроэнергии – пытаемся найти решение в сотрудничестве с нашими энергетиками.
При этом Шестаков отметил, что за последние 10 лет производство аквакультуры выросло в два раза.