Денис Петров, в софте, которым я пользуюсь, есть котировщик — выставил задачи по котированию, по улыбке — по адекватной IV, сидишь ждешь пока исполнится.
Время исполнения зависит от адекватности выставления по IV. Если сделку нужно сделать быстро — выставил чуть дороже или чуть дешевле текущей улыбки, если ММ увидит, что ему эту сделку сделать выгодно — он ее исполнит быстро.