Чем больше «прямых поставщиков-производителей», тем большую долю их производства составят накладные расходы (и забудьте о контроле качества). Только специализация и большие масштабы торговли снижают издержки. Чтобы создать реальную конкуренцию торговым сетям и не разорить производителей, правительство должно содействовать и побуждать производителей к кооперации.
Только крупные производственно-сбытовые кооперативы (КОЛХОЗЫ по-русски!) могут обеспечить хранение и переработку продукции (так же как и само производство). И маркетинг для оценки сбыта как внутри страны, так и за рубежом.
В этом различие раздачи земли в РФ в 90-х годах и в Южной Корее в 1961. В Корее государство не только отобрало землю у законных владельцев и бесплатно раздало крестьянам, но обеспечило их семенами и удобрениями, инфраструктурой хранения и переработки урожая. В каждой деревне советник из научного госцентра. И главное — государство гарантировало сбыт, ограничив импорт продовольствия. Джо Стадвелл «Азиатская модель управления.fb2» (БЕСПЛАТНО в интернете). Япония переняла эту модель у канцлера Бисмарка в Германии.