к сожалению, Россия хоть крупный игрок на мировом рынке зерна и отдельных видов продовольствия (особенно, после прошлого года), на мировые цены думаю влияет несильно, потому что, наиболее вероятно, российское снижение экспорта может быть замещено экспортом из других стран с развитым сельским хозяйством — США, Канада, Австралия, Аргентина, Бразилия, Новая Зеландия, Китай, Украина и т.д. Это значит, что не факт, что наш неурожай отразится на мировых ценах, а, соответственно, лонги фьючерса на зерно (пшеницу или др.), или лонги опционов колл на тот же актив не факт, что будут выгодны.
Для России есть риски роста цен, но надо помнить, что у страны есть 3-летний продрезерв, откуда могут пойти зерновые интервенции, как в конце 2010 г.