“На текущий рынок влияют факторы, выходящие за рамки спроса и предложения”, — заявила главный исполнительный директор Мишель Бак Hershey Co. Нехватка ликвидности, новые правила и рыночные спекуляции — все это способствовало изменению цен, добавил исполнительный директор.
В отличие от мирового рынка ключевым сегментом российского кондитерского экспорта является шоколад — с 2017 года рост объема поставок шоколада превысил 40%, достигнув $781 млн
Поставки сахаристых изделий в 2023 году увеличились на 46% по сравнению с 2017 годом, поставки мучных кондитерских изделий — на 84%.
Он также рассказал, что география российского кондитерского экспорта сегодня охватывает преимущественно дружественные рынки соседних стран. Так, традиционными рынками сбыта российской шоколадной продукции являются Казахстан, Белоруссия, Узбекистан и Китай. «Наибольший рост экспорта был достигнут по поставкам в Узбекистан — объем вырос в 4,2 раза, экспорт в Казахстан увеличился в 2 раза, в Белоруссию — на 77% в стоимостном выражении», — отметил Кучеров.
В совокупности по итогам 2024 года поставки кондитерской продукции в эти страны могут увеличиться более чем на $230 млн.
Кроме того, важным направлением может стать развитие экспорта в Юго-Восточную Азию, куда мы пока что не осуществляем значительных поставок, но считаем это направление очень перспективным для нашей продукции
Рост цен на какао-бобы привел к приостановке работы ряда крупнейших заводов по их переработке в Кот-д'Ивуаре и Гане, которые являются мировыми лидерами по их производству. Об этом сообщило агентство Reuters.
Высокие цены стали запретительными для многих производителей шоколада, отмечает оно. Создалась опасность остановки в Кот-д'Ивуаре мощностей, на которых производится почти половина объема всего какао в мире.
Рост цен на какао-бобы уже превысил в текущем году 50%. Так, в начале текущего месяца был установлен исторический максимум биржевой стоимости какао-бобов — $7 тыс. за тонну. Специалисты считают, что ситуация, которая сложилась в Африке, приведет к дальнейшему росту цен на шоколад и целые группы кондитерских изделий. На Кот-д'Ивуар и Гану приходится почти 60% мирового производства какао-бобов.
Согласно подсчетам Международной организации по какао со штаб-квартирой в Абиджане (Кот-д'Ивуар), в текущем аграрном году (2023-2024 гг.) мировое производство какао-бобов снизится на 11%, до 4,45 млн тонн по сравнению с предыдущим. Таким образом, третий год подряд мировой рынок какао-бобов будет дефицитным, отмечает она. Дефицит какао-бобов на мировом рынке в текущем году составит к сентябрю 375 тыс. тонн по сравнению с 74 тыс. годом ранее.
“Нам приставили пистолет к виску, чтобы мы настроили системы и были готовы”, — сказал Пол Дэвис, президент промышленной группы Европейской ассоциации какао. “Мы ожидаем сбоев примерно на один-два года, и это может означать повышение цен в Европе”.