Что-то нет насмешек над американцами из-за роста цен на яйца, разве вам не весело?

Вывеска, предупреждающая покупателей о повышении цен на яйца, висит в кондитерской в районе Квинс в Нью-Йорке.

Нововведение, введенное в ответ на рост цен, связанный с птичьим гриппом, оказалось таким же разумным, как и решение использовать салфетки в качестве меню. Многие заведения последовали этому примеру. В конце февраля в Denny's сообщили, что в некоторых местах за блюда с яйцами будет взиматься дополнительная плата. Южная сеть Biscuitville увеличивает плату. Это касается не только крупных сетей. Группа местных кафе в Миннесоте, в районе городов-побратимов, только что объявила о повышении платы. В Санта-Розе, штат Калифорния, в одном гастрономе и кафе, как сообщается, за блюда с яйцами взимается дополнительная плата в размере 2 долларов.

Ваше сердце будет не единственной причиной, которая удержит вас от заказа омлета из трех яиц. Конечно, президент Трамп не виноват в том, что цены на яйца стремительно растут. Джо Байден тоже не виноват, по большей части. Что вы собираетесь сделать, чтобы снизить цены на яйца? — это, по сути, то же самое, что спросить: «Как вы собираетесь вернуть 150 миллионов кур, погибших от птичьего гриппа, обратно в США?»

Но Трамп во время своей речи сделал это своей политической проблемой, возложив вину за рост цен на яйца на Байдена и заявив, что его администрация “прилагает все усилия, чтобы их снизить”. Предположительно, обращаясь к главе Министерства сельского хозяйства США, он проинструктировал: “Госсекретарь, хорошо поработайте над этим”. Итак, президент рассчитывает на снижение цен до того, как оно произойдет… Не важно. Но если цены не снизятся в ближайшем будущем, Трампу будет трудно продолжать утверждать, что Байден имеет какое-то отношение к росту цен на яйца.

Средняя цена дюжины яиц в феврале составляла около 6 долларов, и в связи со спросом в пасхальный сезон цены могут вскоре вырасти. По данным Министерства сельского хозяйства США, цены на яйца в январе выросли на 53% в годовом исчислении и, “по прогнозам, вырастут на 41,1% в 2025 году”. На фоне такой волатильности подход ресторанов к взиманию надбавок, вероятно, превосходит альтернативу простого повышения цен по меню; Waffle House охарактеризовал этот сбор как временный. В то же время дополнительная плата является наглядным напоминанием посетителям — как будто цен в магазинах недостаточно, — что цены на яйца повышают стоимость целого ряда продуктов питания.

Демонстрируя свое внимание к ценовому кризису на яйца, администрация Трампа недавно изложила пятиэтапный план, включающий помощь производителям, возможность увеличения импорта яиц и дополнительные меры биозащиты, а также вливание 1 миллиарда долларов. Одна из областей, где федералы, возможно, непреднамеренно создали порочный стимул, касается программы Министерства сельского хозяйства США, которая платит фермерам за уничтоженных птиц и яйца, но не за птиц, которые умирают от вируса.

Белый дом Трампа также возлагает вину за это на администрацию Байдена, поскольку процедуры были приняты еще до Трампа. С другой стороны, некоторые крупные ресторанные бренды, в том числе Cracker Barrel и McDonald's, сопротивляются тенденции вводить дополнительную плату за яйца. Надолго ли их еще хватит?