На нашей бирже торгуются  фьючерсы на важнейшие стратегические  с/х продукты — пшеница и сахар.
Пока страна озабочена ценами на яйца любого сорта и вида, на которые у нас, к сожалению, нет фьючерсов, ничто не мешает хеджироваться или спекулировать на сахаре.
Например, покупка по 54900/продажа 55000 на февраль.
ГО очень привлекательное — всего 900 руб за контракт.
График вы видите.
В общем, чтобы цены в магазине не стали для вас сюрпризом, есть возможность их контролировать на ближайшее будущее.
Через биржу.
Или спекулировать на ценовых колебаниях.
Сам попробовал, мне понравилось.
Информация просто к сведению.
Наверняка многие не могут жить без сахара.
А инфляция не обходит его стороной.
Значит, пора принимать меры, если есть такой фьючерс.
Лишний рубль в семейном бюджете  или на биржевом депозите не помешает.