Петербуржцы травятся куриным трупным ядом — такое заключение сделали эксперты «Общественного контроля».
Они рассказали, что в магазинах Петербурга продаются трупы курицы, которые не годится к употреблению и содержит вещества и бактерии, опасные для здоровья.
В ходе проведенной экспертизы было выявлено, что в четырех из десяти образцов содержатся сальмонелла и листерия.
Сальмонеллез – это инфекция, которая вызывается
сальмонеллой – бактерией, широко распространенной во всем мире. Также
сальмонеллы могут
вызывать другое инфекционное заболевание – брюшной тиф.
Листериоз — это бактериальная инфекция, которая, в основном, вызывается бактерией Listeria monocytogenes. Это грамположительная палочка с закруглёнными концами, не образует спор и капсул, является факультативным анаэробом, растёт на обычных питательных средах.
Листерия инфицирует центральную нервную систему и может вызвать менингит и энцефалит.При нервной форме болезни в 98-100 % случаев прогноз безнадёжный, лечение приносит успех лишь в самой начальной стадии заболевания, а при септической форме прогноз является осторожным.
(
Читать дальше )