Я сейчас немного офигел, если честно, от того, что узнал. National Geographic опубликовали статью, в которой чёрным по белому написано, что коровы считаются одними из самых опасных животных на земле, потому что, внимание, выпускают от 400 до 500 литров метана в атмосферу, что является, по словам одного из ученых, занимающихся данным исследованием, опасным уровнем. Должен добавить, речь идёт не только о коровах, а обо всех жвачных животных, но акцент на коровах делается за тем, что их продукты мы употребляем больше всего.
Объясняется всё это кишечной ферментацией, когда желудочные бактерии жвачных животных, взаимодействуя с пищей, образуют метан, который, как вы понимаете, выходит через ноздри (10%) и зад (90%).
Некоторые цифры и предположения из статьи: на земле насчитывается порядка 1.5 миллиарда коров. В общем и целом, если говорить, то домашний скот производит 14.5% парниковых газов, а это больше, чем аналогичные показатели автомобилей и самолётов (выпускают углекислый газ, который так же является парниковым газом), вместе взятых.