Deutsche Telekom (SPB: DTE@DE)

Deutsche Telekom — немецкая компания, предоставляющая услуги в области информационных технологий и телекоммуникаций на территории Германии, США и стран Европы. Компании принадлежит T-Mobile, крупнейший сотовый оператор, работающий преимущественно на территории США. В апреле текущего года завершилось слияние T-Mobile и ближайшего конкурента Sprint, который теперь является дочкой T-Mobile. В результате сделки прежний владелец Sprint, SoftBank Group, получил 24% акций обновленной T-Mobile, а Deutsche Telekom — около 43%, оставшиеся 33% принадлежат публичным акционерам. В подконтрольные организации DT входят также словацкая Slovak Telekom и македонская Makedonski Telekom, а также греческий телеком-оператор OTE. Подразделение Deutsche Telekom International Carrier Sales & Solutions (ICSS) предоставляет решения для голосовой связи и передачи данных крупным операторам связи, включая T-Mobile. Сейчас Deutsche Telekom занимает 90-е место в глобальном рейтинге компаний Fortune 500 и является одним из самых крупных брендов Европы. 

Недавно в сети TOR, используемой для анонимного выхода в интернет, была обнаружена уязвимость, позволяющая хакерам красть активы пользователей криптобирж и кошельков. Это лишь дополнило спектр популярных методов, которыми хакеры нападают на владельцев криптовалют через их браузеры. Дмитрий Волков, технический директор CEX.IO, дал несколько советов, как защитить себя от подобных атак.

Когда речь идет о попытке украсть криптовалюту, в фокусе злоумышленников почти всегда находится браузер, через который большинство пользователей заходят на биржи и обмениваются своими криптоактивами.

Первый и самый простой способ атаки — это фишинг. Злоумышленники подсовывают пользователям фальшивые сайты, очень похожие на оригинал. При этом активно используется социальная инженерия, чтобы убедить жертву в необходимости срочно совершить какое-то действие. И если в браузере не стоит запрет на работу по незащищенным протоколам, отключена проверка подозрительных сайтов и наличия сертификатов, угроза взлома многократно увеличивается.

Прежде всего хочу сказать, что я рекомендую только то, что испробовала на себе, сама приготовила и съела.

Сейтан — это набирающий популярность продукт, который готовят из пшеничного белка (клейковины), если у вас нет аллергии на нее. Его история насчитывает более тысячи лет, в Китае его называют мясом Будды или кофу (в переводе с японского растительный белок), и его можно было встретить среди блюд восточных императоров. Рецепт его приготовления появился благодаря буддистам, которые поддерживали вегетарианский образ жизни.

Он может использоваться в любых мясных блюдах вместо мяса, делая эти блюда вегетарианскими (веганскими). В этом смысле сейтан схож с некоторыми соевыми продуктами — соевым мясом, тофу, темпе. С сейтаном можно приготовить вегетарианскую солянку, лазанью, колбасу, шашлык, плов, котлеты и все привычные блюда, а также сейтан можно заморозить или законсервировать.
В общем, в сети много информации о клейковине(глютене) и сейтане. Нам предлагают безглютеновые продукты, но жили же мы без них! Это просто бизнес, ничего личного.

КАК Я ГОТОВЛЮ СЕЙТАН

1 кг муки высшего сорта стоит около 50 рублей. Получается примерно столько же сейтана, может меньше, он сильно увеличивается при варке. Начинала с маленьких порций, дошла до килограмма муки. Вы тоже можете попробовать, взяв 5-6 столовых ложек муки. Мука должна быть высшего сорта. Кастрюлю берем литра два.

Можно сразу добавить немножко соли для вкуса. Добавляем кипяченой воды(зачем нам лишние шлаки!) сколько возьмет, замешиваем крутое тесто, как на пельмени, вареники, лапшу. Можно не так круто, хорошенько промешиваем до однородного состояния и оставляем на полчаса.

Затем еще немного перемешиваем, так чтобы была приятная резиновая консистенция и ставим все это в раковину под проточную воду или просто воду меняем по мере того, как вода становится белой как молоко. Это вымывается крахмал. Тесто проминаем по мере промывания, обычно нужно 5-6 перемен воды, чтобы она стала почти прозрачной. К этому времени у вас в руках останется клубок волокон, похожий на мочалку, это и есть сейтан. Теперь его нужно отварить.

Можно в этой же кастрюле, в кипяченой воде или бульоне, в бульоне из специй, как кому понравится. Для начала попробуйте в воде, чтобы почувствовать настоящий вкус сейтана. Варим около часа и на дуршлаг.

Теперь его можно резать на кусочки и есть с майонезом, добавлять в салат, с кетчупом, с соевым соусом и майонезом вперемешку вкусно. Жарьте, запекайте. Найдите свой рецепт! Храните в холодильнике.

Готовую клейковину в виде порошка тоже можно использовать, замесив тесто, выдержав и так же отварив. 

Заметьте, что у вас в руках продукт с содержанием от 30% белка!

Будьте здоровы и приятного аппетита. 

P.S. Не с целью веганства, а чтобы разнообразить рацион

Для анализа объема использую платформу SBProX. Раньше пользовался Volfix, но с их ценовой политикой далеко не уедем.

Итак, в SBProX есть все необходимые инструменты для объемного анализа и даже больше. Не буду все их перечислять, если интересно сможете сами ознакомиться на их сайте, а расскажу о тех, которыми сам пользуюсь и их всего два:

1.Кластер-профиль

Все графики я строю при помощи этого инструмента. Он показывает каждую свечу в формате «профиля рынка» и позволяет установить фильтры (желтые круги) для конкретных значений объема. Цветовую гамму можно настроить под себя, мне удобно так.

2.Рейтинг цен

Большинство новичков сталкиваются с тем, что, изучив базовые понятия фондового рынка, встают в логический тупик и не понимают, что им делать дальше. Как отбирать компании? Какие критерии считать интересными? С помощью чего изучать их фундаментальные показатели? Я постараюсь помочь вам с этими вопросами и сделаю для вас путеводитель по сервисам, которыми я пользуюсь для отбора американских акций в свой портфель. Путеводитель будет состоять из нескольких текстов, первый — про Gurufocus.

Почему США, а не Россия?

Сперва нужно отметить, что аналитический охват американского рынка в сотни раз больше, чем у нашего. Это одна из причин, почему в своем портфеле я собираю преимущественно американские акции: их намного глубже и быстрее можно проанализировать благодаря таким сервисам, как Gurufocus.

Gurufocus.com

Существенная часть функционала в этом сервисе платная, но мне вполне хватает бесплатной версии для беглого качественного анализа той или иной бумаги.