питание

Заметка о том, как я плюнул на диеты, и при этом впервые в жизни не растолстел, а даже немного похудел.

Предыстория

Я всю жизнь имел проблемы с лишним весом, и всегда пытался бороться как и все — короткими по времени волевыми диетами и ограничениями. Долгое время это вообще не работало, но в 2013 году мне удалось достаточно долго поддерживать диету и тренировки и удалось сбросить 30кг (110 -> 80 кг). И даже долгое время удавалось поддерживать этот результат.

Метод был тот же: дневник питания, кардио тренировки, и достаточно мощные ограничения калорий и углеводов. В пике ограничений доходило до 1200 ккал в сутки. Все было отлично и мне казалось что я нашел единственно рабочий для себя способ. Но незаметно для меня, это приводило ко все более сильным нарушениям пищевого поведения и приводило к периодическим компульсивным перееданиям («срывам») и резкому набору веса. Сначала — в отпусках, а потом и без повода. Маятник раскачивался, вес прыгал от 78кг при очередном витке похудения «на спор», до 97 в моменты когда волевые качества отказывали надолго.

( Читать дальше )

Добрый день!
Я родом из маленького нас. пункта в Европейской части России (200 км от города Москва и 900+ от Санкт-Петербурга, население около 10к). Живу и не работаю...

В один из вечеров у меня на ровном месте вдруг разыгрался аппетит. Надо сказать, что жена с дочерью были в отъезде уже не 1-й день, поэтому надеяться мне было не на кого. Положение было безвыходным.
Я съел-бы конечно тогда куриный суп и немного сала для легких, но, к моему великому сожалению, у меня этого не было...
Терпел 3 часа, волатильность аппетита возрастала и с каждым часом показывала новые пики. Когда достигла своего предела, я решил приготовить себе поесть.

Когда я открыл холодильник, картина была страшной. Я хотел-бы сказать, что там от продуктов яблоку упасть негде, но… увы… там не было даже и яблока, которое могло-бы куда-то упасть..
Я осмотрел весь холодильник и все-же обнаружил несколько яиц, помидоры и немного колбасы варено-копченой. К тому-же у меня был ещё и батон.
И тогда созрела идея — сделать свою фирменную яичницу-пиццу)

( Читать дальше )

Петербуржцы травятся куриным трупным ядом — такое заключение сделали эксперты «Общественного контроля».
Они рассказали, что в магазинах Петербурга продаются трупы курицы, которые не годится к употреблению и содержит вещества и бактерии, опасные для здоровья.
В ходе проведенной экспертизы было выявлено, что в четырех из десяти образцов содержатся сальмонелла и листерия.
Сальмонеллез – это инфекция, которая вызывается сальмонеллой – бактерией, широко распространенной во всем мире. Также сальмонеллы могут вызывать другое инфекционное заболевание – брюшной тиф.

Листериоз — это бактериальная инфекция, которая, в основном, вызывается бактерией Listeria monocytogenes. Это грамположительная палочка с закруглёнными концами, не образует спор и капсул, является факультативным анаэробом, растёт на обычных питательных средах.
Листерия инфицирует центральную нервную систему и может вызвать менингит и энцефалит.При нервной форме болезни в 98-100 % случаев прогноз безнадёжный, лечение приносит успех лишь в самой начальной стадии заболевания, а при септической форме прогноз является осторожным.

( Читать дальше )

Эта ЗОЖ книга о том, что считать количество белков/жиров/углеводов — бред. 
По науке всё происходит иначе.
Александр Михайлович Уголев (9 марта 1926, Днепропетровск — 2 ноября 1991, Санкт-Петербург) — российский ученый, специалист в области физиологии, вегетативных функций и их регуляции.

В 1942 г. поступил во 2-й Московский медицинский институт, в 1943 г. стал курсантом Военно-морской медицинской академии, в 1948 г. заканчивает Днепропетровский медицинский институт. Параллельно в течение 2 лет заочно учился на химическом факультете Ленинградского университета. В 1950 г. защитил кандидатскую диссертацию, в 1958 г. — докторскую, на соискание ученой степени доктора медицинских наук.

В 1958г. А.М. Уголев сделал эпохальное научное открытие — он открыл мембранное пищеварение — универсальный механизм расщепления пищевых веществ до элементов, пригодных к всасыванию. Предложил трехзвенную схему деятельности пищеварительной системы (полостное пищеварение — мембранное пищеварение — всасывание), экскреторную теорию происхождения внешней и внутренней секреции, теорию пищеварительно-транспортного конвейера, метаболическую теорию регуляции аппетита.

( Читать дальше )

 

Что происходит в такую жару с нашим организмом? Как ему помочь? Об этом мы попросили рассказать читателям «Новой» знаменитого доктора Анатолия Волкова, создателя «Клиники доктора Волкова».

— Вот вы назвали организм «заводом». Нехорошо. Придется продолжать этот образ дальше и говорить еще и об очистных сооружениях… А для того чтобы нормально существовать в жару, главная рекомендация — пить.

— Что пить?

— Воду. Слово «пить» у Даля относится только к чистой воде. Это норма языка. Остальное мы едим. Даже чай — это уже еда.

— Да, язык не обманет: «Откушать чаю». А воду пить газированную или нет?

— Газированная вода не является водой. Она является газированной водой. Надо стараться пить воду, которая более или менее природная, а не изготовлена на фабрике. Ту воду, которая изготовлена «по чертежам» (минерализованная), пить нельзя вообще. Это не вода, а неудачные копии.

( Читать дальше )

Мой дорогой друг, если ты ешь меньше 1 грамма белка на 1 кг своего веса, то ты — хреновый поставщик стройматериалов для своего собственного тела. Оно будет болеть, а ты будешь читать всякую херню про ЗОЖ.

Например, твои глаза состоят из белков. В частности — коллагенов. Если ты кушаешь мало белков, то рано или поздно ты начнешь хуже видеть. Окулисты обдерут тебя, как липку, но ни одна скотина не поинтересуется — хватает ли твоему организму белков, чтобы обновлять ткани глаз. Поинтересуйся этим сам.

Или другой пример — если ты кушаешь мало белков, содержащих аминокислоту Лизин, то твои кровеносные сосуды не смогут долго сохранять безопасную эластичность. Они начнут «трескаться», а твой несчастный организм начнет залеплять «трещины» подручным материалом на основе холестерина. На месте такого ремонта образуются уродливые бляшки, одна из которых рано или поздно оторвется от стенки сосуда и ты получишь инсульт. А если не получишь, то будешь жить с атеросклерозом и жутко бояться «плохого холестерина». Как дурак.

( Читать дальше )

Тут многие жалуются, что 95% трейдеров сливаются в 0… а потом из оставшихся сливаются еще 99,5%))
Но это не повод опускать руки! Наоборот — это шанс начать всё с самого начала! Скопить быстро депозит и отбить потери! А я вам в этом помогу!
Ниже будет подборка полноценного питания стоимостью 100 рублей в день:
1) Вкусно и сытно:


( Читать дальше )

Давайте посчитаем
>Расходование 3500 калорий равноценно потери 500 грамм веса
© Максим Барбашин
Предположим, что вы занялись скалолазанием.
>Скалолазание – 490
Допустим вы занимаетесь по полтора часа, три раза в неделю. Жёсткий график- далеко не все выдержат. Банально может не хватить выносливости.  Если не тренировались до этого N ное кол-во лет, а тягали на работе папку с бумагами и мышку, а после неё кружку пива- организм не вытянет нагрузку. +это полтора часа тренировки, а не прибывание в зале (с перерывами на отдых, раздевалкой, душем и сауной). Но даже при таком раскладе на сброс 1 кг вам потребуется больше 14 часов. Но ведь у Вас в месяц их больше (4.5 часа в неделю), то есть за месяц вы сможете сбросить больше КГ. Предположим что так.при таком раскладе лишние 15 кг можно сбросить за год. Медленно, намного медленнее чем кажется глядя на рекламную картинку фитнес центра но можно.
Но это оценка теоретическая. В жизни сложней. После тренировки вам будет хотеться восполнить энергозатраты — глюкозу то сожгли. Зашли вы в магазин и как сознательный гражданин купили не вредную кокаколу и не мучное, а здоровый продукт- яблочный сок.
Один литр 460 кКал. То есть — если вы после ударной тренировки выпили литр сока то уже 2/3 калорий вернули.   А если ещё и орешков из магазина здорового питание навернули немного (50 гр)- ещё 250 кКал… Поехали вы домой. Но вы устали. И начинаете экономить силы- не гулять с собакой пойдёте, а посидите за компьютером, ни пешочком по лестнице домой, а не лифте. Снижение бытовой активности. Я это сам проходил. Когда начинал в бассейне заниматься по итогам двух месяцев даже рост веса был.

( Читать дальше )

Советские синюшные тощие курицы все помнят?


Я кстати уже давно не покупаю курятину...

А ещё у них были у них некоторые особенности — все они были немного синюшны и почему-то покрыты волосками))
А всё потому что в СССР был голод и кур морили голодом!
Но сейчас при капитализме у нас что не цыпленок, то бодибилдер:


( Читать дальше )

В предыдущих статьях мы говорили о том, как понизить частоту и силу иррациональных стремлений, к которым склонны трейдеры. Разработка своей философии, управление тревогой и скукой помогут избежать многих проблем и нежелательных психологических состояний. Однако полностью исключить появление иррациональных стремлений крайне сложно. Скорее всего, периодически у вас будет возникать желание убрать стоп-лосс, закрыть сделку раньше времени или как-нибудь иначе отклониться от стратегии. В таких ситуациях главным фактором, предотвращающим переход иррационального стремления в действие, будет ваша воля. Именно силе воле будут посвящены следующие статьи серии «основы самоконтроля».

Как показал Баумейстер (Baumeister), сила воли (willpower) объективно существует. Данная сила не безгранична, по мере использования она иссякает и нуждается в пополнении. При этом люди используют один и тот же запас силы воли для разных дел. Например, помимо контроля своих действий сила воли тратится на логические рассуждения и принятие решений [1, 4].

( Читать дальше )