продовольствие

В прошедшее воскресенье, на встрече организованной Андреем Верниковым (спасибо Андрею за приглашение). Как то между делом, в разговоре проскользнула мысль того, что чем больше мяса едят в мире, тем меньше будет еды. Смысл в том, том что допустим вы бедняк и потребляете 300 кг зерна в год в виде зерна и 5к мяса. Ваше потребление в итоге, будет в чистом виде 320-40, поскольку чтобы произвести 1 кг свинины или курятины, надо потратить 3-4 кг кормов, для говядины этот показатель и того выше 8-10 кг. И вот если этот бедняк, немного богатеет то он потребляет уже 250 кг зерна и 50к мяса, то есть на производство мяса расходуется 400-800 кг зерна. И выходит, что чистое потребление зерна человеком, становиться 650-1050 кг. Условно говоря, человек есть в 3 раза больше зерновых. 

Мир даже если будет наращивать сбор зерновых, что весьма сомнительно никак не сможет покрыть значительный рост потребления мяса в развивающихся странах, таких как Китай. Даже незначительный рост потребления мяса Китаем, за счет того, что там появиться больше богатых, взвинтит цены на продукты питания по всему миру. Поэтому эпоха дешевого продовольствия похоже закончилась.

Продукты в мире подорожали до небывалого уровня.
Мировые цены на продовольствие поднялись в январе до рекордной отметки, сообщает Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО).
Индекс цен ФАО, который включает 55 видов продовольственных товаров, составил 231 пункт, что на 3,4% больше, чем в декабре. Он повышается уже седьмой месяц подряд.

http://www.bbc.co.uk/russian/international/2011/02/110202_food_prices.shtml

Специалисты ООН высказали высокое беспокойство происходящим быстрым увеличением мировых цен на продовольствие, передает ИТАР-ТАСС. Согласно опубликованным сегодня в европейских СМИ подсчетам экспертов ООН, около 80 стран мира, в первую очередь, в Африке и Азии, не способны полностью обеспечивать себя самыми необходимыми пищевыми продуктами и вынуждены импортировать значительную часть продовольствия.
В особо уязвимой ситуации оказались сейчас Мали, Нигер, Сенегал, Чад, Мавритания и Буркина-Фасо. Сложное положение складывается в Афганистане, Монголии, КНДР, Мозамбике, ряде государств Средней Азии.
На минувшей неделе Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН /ФАО/ сообщила, что мировые цены на важнейшие виды продовольствия достигли исторического максимума. ФАО ведет ежемесячные подсчеты стоимости общемировой потребительской корзины, в которую входят хлеб, крупы, молоко и молочные продукты, мясо, сахар и растительное масло.