фастфуд

«Вкусно — и точка» заняла первое по узнаваемости и доверию среди всех бургерных в России — подсчитали в исследовательском холдинге РОМИР. Сеть продемонстрировала высочайшие показатели по индексам заметности и доверия (80 и 78 пунктов соответственно).

Второе и третье места между собой поделили Burger King и Rostic's KFC. Black Star Burger и «Фарш» — с солидным отрывом от тройки лидеров — заняли 4 и 5 места. @bankrollo

Это объяснимо, Макдональдс тому виной.

В 2024 году средний чек на покупку фастфуда по всей России вырос до 603 руб. Это на 10% больше, чем в 2023 году, следует из данных аналитического центра «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД». До сих пор средний чек в заведениях быстрого питания не превышал 600 руб., уточнили аналитики. По темпам роста среднего чека в последние годы фастфуд опередил многие другие сегменты рынка общественного питания. Но рост цен — не единственная причина увеличения среднего чека. Выросло и среднее число покупок в заведениях фастфуда: на 5% к 2023 году, пишет РБК.
Рост посещаемости фастфуда связан со стремлением потребителей сэкономить, ускорением темпов жизни и нежеланием готовить самостоятельно. К тому же траты россиян на фастфуд выросли с развитием доставки.

Зацените масштаб...

📈 После победы на прошлой неделе Мосбиржа опять уступила американскому рынку, который показал новый исторический хай. Но круче всех вырос биткоин, добавив добрые 11% — он опять приближается к $50к на фоне приближающегося халвинга. Из наших портфелей лучше индекса выступил Хулежебока, добавив около 1% (+₽37 тыс)- за счёт Яндекса (+4%), который растёт и никак не может остановиться — его опять добираем в Пенсию. В плюсе ещё Сбер с Магнитом (+2.5%), а в минусе, причём хорошем — НКНХ, Генетико и Артген, которые потеряли аж по 5%. Больше всего потеряла Хулинформатика, куда я доложил ₽500к, 300 из которых участвуют в IPO Диасофта. За неделю портфель просел на ₽6к — и потерял почти всю заработанную за 2 предыдущие недели прибыль — там ещё падали и ВК, и Циан.

🇺🇸 Американцы пробили важный уровень в 5000 пунктов по индексу S&P500, и это — увы! — важная новость. Немного припала Pepsi — продажи снижаются на фоне повышения цен. Маск продолжает борьбу со штатом Делавэр, судья из которого лишил его громадной премии. Илон перерегистрировал Neuralink в Неваде, и если другие олигархи потянутся за нашим слоном, Делавэр может не досчитаться части бюджета. А Google переименовал своего ИИ-помощника. Он больше не Бард, он Близнецы — Gemini. Как нынче говорят, ИИ-помощник 1 и ИИ-помощник 2.

📈 И опять у нас индекс ММВБ (+1.5%) обогнал амеров (+1%). На фоне небольшого укрепления рубля разница неплохая. Сильнее всего выросло ЗЛО (+3%), а хуже всего сработали акции. Вырос Лукойл (+5%), Татнефть (+2%), и по 2% попадали Тинькофф, МТС и Форсагро. У Хулежебоки подросли на 4% оба металла, ну и Яндекс дал +2%. Все ОФЗ немного припали, что грустновато. У Бухла (+2%) отлично растёт Пятёра (+5%) и Магнит не отстаёт (+4%). У них же все слушали Джерома Пауэлла, который послал акции в небо и завершил на этом 3-недельное падение Наждака. Инфляция в США, похоже, обуздана (а у нас нет — на этот год мы точно выше цели, вопрос насколько) .

💾 NVidia объявила о громадной прибыли во втором квартале 2023 года: $13.5 млрд и выросла почти на 5%… А её капитализация доросла до космических $1.25 трлн. В моём портфеле это самая прибыльная позиция. Поговаривают, что это самая важная компания человеческой цивилизации на ближайшее десятилетие. Я склонен этому верить: с начала года акции выросли на 230%.

Beyond Meat и Kentucky Fried Chicken (KFC) объявили вчера, что с 10 января предложат посетителям Beyond Fried Chicken во всей сети KFC на территории США. Beyond Fried Chicken, жареная курица из растительного мяса, разработана эксклюзивно для KFC. Beyond Meat обещает, что вкус и запах у нового продукта близки к оригинальным. KFC и Beyond Meat работали над продуктом более 2 лет. KFC стал первым рестораном быстрого обслуживания, запустившим курицу на растительной основе в 2019 г. в рамках ограниченного тестирования в Атланте. В 2020 г. тестовые продажи прошли в отдельных ресторанах Нэшвила и Шарлотт, ряде городов Южной Калифорнии.

Beyond Fried Chicken доступно в порциях по 6 и 12 кусочков, подаётся с соусами на выбор: медовый барбекю (honey BBQ), медово-горчичный (honey mustard), ранч (ranch) и классический KFC (KFC sauce). Цена начинается от $6,99 и зависит от месторасположения. Также KFC впервые предлагает попробовать комбо ланч из блюд на растительной основе, в который кроме Beyond Fried Chicken входит картофель фри и напиток.

Отличное начало года, отмеченное ростом выручки на 26% к концу марта, позволило сети сохранить положительную динамику по итогам всего полугодия: выручка за 6 месяцев 2020 г. составила 158,7 млн рублей (+9,3%).

Если сравнивать между собой выручку за апрель-июнь 2019 г. и 2020 г., то снижение составило 5% по причине режима самоизоляции. По данным эмитента, спрос на продукцию сети в апреле снизился на 36% относительно аналогичного периода 2019 г. и полностью восстановился только во второй половине мая.

В первые дни введения ограничений в Новосибирской области свою работу приостановили 12 павильонов «Дядя Дёнер». Остальные продолжали обслуживать гостей в режиме навынос с соблюдением предписаний и необходимых мер дезинфекции. К концу мая, по мере снятия ограничений, работа всех локаций была возобновлена.

В мае учредители компании открыли первый павильон под вывеской «Родные блины». Новое направление выглядит весьма перспективным: рынок характеризуется низкой конкуренцией и способствует дополнительной загрузке производства сети. К концу июня были запущены уже четыре блинные в разных районах Новосибирска.

Кроме этого, франчайзи-партнер компании в июне открыл новое заведение «Дядя Дёнер» в Абакане, на очереди — третье. А в Омске состоялся полноценный запуск павильона после смены его локации.