чай

Сегодня хочу поднять внезапную теме. Давайте поговорим об индикаторах жизненных сил. Понимаю, что не очень научно, зато жизненно. У меня есть такой чудо-индикатор, который в 95% случаев точно отражает мое состояние: готов ли я горы руками переносить с места на место или пора в отпуск. Я называю его «Шкала черного чая». Вообще я жуткий кофе- и чае-ман. Ну про кофе я уже писал месяца 2 назад, сейчас настала пора чая. Лет 5 назад я как-то осознал, что жизнь летит все быстрее, а разнообразием при этом не блещет. Сказано – сделано, разнообразие было решено начать внедрять с чая. В результате я обзавелся с десятком сортов чая и стал с изумлением и радостью изучать новый мир. И должен вам сказать, что мир заиграл новыми красками: пуэры, лапсанги, матэ, иван-чай, оолуны, сенча, ройбуш и прочие радости кофеинового наркомана. Кстати, советую попробовать прожить 1-2 недели совсем без кофеина и прочих напитков, стимулирующих нервную систему, думаю результат вас удивит.

И так, «Шкала черного чая».

Батюшка Бизнесменский передает духовный привет и напоминает, что круче него на смарт-лабе только тот, кто лайкает и комментирует Батюшку.

Мой блог — это выжимка бизнес-контента, который проникает в самое сердечко и остаётся там.

Данная статья написана на основе интервью с главным героем истории. «Все истории вымышленные, а совпадения случайны».

Я сам из Алтайского края, из деревни. Приехал в Санкт-Петербург учиться. Денег у всех студентов — не шибко много, но я успеваю подрабатывать барменом в круглосуточном пабе. У меня только ночная смена, после которой я иду на пары.

В Питере — пить. Поэтому бармен зарабатывает столько же, сколько главный инженер на заводе.

Ну и плюс левак есть, сами понимаете.

Но история не про работу барменом, это тянет на отдельную статью, может и договорюсь с Батюшкой о дополнительном эфирном времени.

Меня зовут Денис. В 2010-м я закончил Удмуртский государственный по специальности прикладная математика. В 2014-м я начал смешивать чай в тазике у себя дома и продавать ресторанам. А в 2024-м мое производство выпускает в среднем 3 тонны чая и продает его на 90 млн в год, из них 20 млн – это маркетплейсы.  

Я расскажу, как заварен чайный бизнес, как обжигают маркетплейсы, почему создатели чайной церемонии не церемонятся, и сколько зарабатывают чайники (это люди из индустрии чая, а не оскорбление).  

Постарался написать просто, как заварить чай в пакетике.

Начнем с ботаники. Чай – это вечнозеленый кустарник под названием камелия синенсис. То есть каркаде, иван-чай – это все прекрасно, но технически, это не чай. 

«Все проблемы с замещением материалов для производства пакетиков для чая технически решены. Никаких непреодолимых сложностей нет. Единственное — это обходится дороже», — рассказал глава ассоциации «Росчайкофе» Рамаз Чантурия.

Чантурия отметил, что фильтр-бумага для производства чайных пакетиков импортируется и в настоящее время не производится в России.

«Это сложная технология, которая пока не запущена в России. Знаю, что ведутся проекты на эту тему. Думаю, что в ближайшие два-три года появятся какие-то локальные производства. Пока мы все завозим из-за рубежа», — добавил эксперт.

Сборщики чая в Кении уничтожают машины, привезенные для замены ручного труда. Не менее 10 роботов-машин, общей стоимостью 1.2 млн долл, были сожжены рабочими в этом году. Основная их часть принадлежала компании Lipton.

Ранее сообщалось, что машины-роботы некоторых моделей могут заменить сразу сто работников и при этом удешевить процесс сбора чая — с 11 до трех центов за килограмм. Благодаря импорту современной техники по сбору чая, только за последние десять лет в Кении в округе Керичо более 30 тыс людей лишились работы.

В 2021-м году Кения экспортировала чая на 1,2 млрд долл, заняв третье место в общемировом рейтинге поставщиков чая.

Источник: www.semafor.com/article/06/13/2023/kenya-tea-pickers-destroy-machines

knife.media/tea-pickers/