Может ли маркет-мейкер обеспечивать ликвидностью на одном ценовом уровне длительный период времени?

Скорее всего в этом нет смысла для него.

это глупо. избыточные спрос/предложение убьют его капитал

А почему возник такой вопрос, было бы проще ответить?

Это его работа. Да. Есть договор между маркетом и биржей какой объём он соблюдает, маркет это банк. Допустим вы вошли таким сайзом что выкупили всех и что дальше? Такое периодически случается. Будет планка. И что дальше? Двинули вы цену в стакане ваши покупки а продавцов нет, планка стоит. Биржа расширяет спред и увеличивает ГО. Как долго вы будете терпеть увеличение спреда и повышение ГО? Рано или поздно вы закроетесь. Отдадите бирже комиссии, вот и всё ) Что такое спрэд который держит маркет? Это то, куда других не пускают, это тот промежуток, где у вас покупают дешевле а продают дороже ) Маркет никак не пострадает ) Просто спрэд расширят, вам перепрададут дороже вот и всё ) Так маркет и зарабатывает ) Ну а то, что бы вынести банк, это же астрономические суммы ) Если есть такие, зачем тогда вам биржа? ) 

Задача маркетмейкара вовремя смыться на движухе.