Как в квике установить 3% трейлинг стоп?

Юленька, не знаю как в квике, но надеюсь ты знаешь, что обычно трейлинг-стопы — это скрипты на стороне клиента. То есть трейлинг-стоп (без особой поддержки брокером) работает по такой схеме:
пока у тебя запущен терминал на компе и есть соединение с брокером и у брокера всё нормально с потоком данных от биржи, только тогда скрипт трейлинг-стопа будет выполнять свою работу.
Если же отключить терминал, то тут зависит от того как написан скрипт. Может быть стоп отправляется к брокеру, тогда сохранится последнее значение стопа, которое было на момент выключения терминала. А если он виртуальный, тогда вообще никакого стопа не будет до подключения.

К вопросу о стопах вообще (любых)
Даже если стоп у брокера — это не гарантирует его исполнение на бирже! Стоп ордер — это некоторое расширение (обвязка) формы рыночных приказов. И биржа не несёт ответственность за такие ордера. Она даже не знает про них. =)

Да если цена 0.1680 текущая или ниже рынка то сразу после выставления такого тэйка он сразу активируется и начнёт считать-проверять мин|макс в 3%. Защитный спред не забудьте иначе как писали выше заявка создана таким трейлом может проскользнуть

заявкой на тейк-профит с активацией на уровне цены и отступом вниз можно смоделировать трейлинг-стоп — обрабатываться будет на стороне брокера, но при закрытии позиции по другим причинам — например вручную или другим тейк-профитом, а выставить их можно несколько на одну позицию, отменять и следовательно караулить тейкпрофит надо глазками

«Но тут подошёл путешественник».
1) Если торгуете через Quik, а не, Metatrader, то трейлинг-стопы — это алгоритмы на сервере брокера.
2) Беда со срабатыванием стопов — она не в Quk'е, но в размере поставленного игроком проскальзывания. В любом случае, сервер брокера раньше клиентского терминала поймает цену срабатывания стопа. Но за тысячные доли секунды после этого момента торговля может уйти дальше допуска в стоп-заявке.