Что мешает реестродержателю переписать ваши акции на своего человека?

Вообще-то у реестро-держателя нет наших акций. Все акции у него записаны на разных брокеров. И только брокер знает, какие — чьи, на самом деле.

Закон.

Уголовный кодекс РФ, и только лишь он.

Когда закрыли банк Росэнерго, счёт с моим вкладом исчез из состава документов. По недосмотру, они сохранили текущий счёт с ежемесячно начисляемыми процентами. И на руках у меня осталась бумажная копия договора. Через 3 месяца (вместо обычных 3 недель) АСВ выплатило мне всё до копейки.

если депозитарий не брокера, то конкретного человека кинуть в депозитарии не получится. только целиком брокера.

Что мешает держателю/смотрителю реестра автомобилей, недвижимости или юрлиц переписать всё на себя?

Ничего не мешает, никому.

Только УК РФ, но вроде подобные случае были.