как экономист говорю — вот это зло: То есть общая себестоимость зайца получается: 1 296 (сырье) + 4 991 (постоянные расходы) = 6 287 ₽. .
Нельзя распределять так постоянные расходы. Просто считайте маржу и смотрите, хватит ее покрыть постоянные расходы или нет.
А так получается. что заяц будет стоить 2 000 руб. вы не продадите? Но вы посчитали на 257 зайца. А если будет 100 заяцев — то у вас они будут дорогие. А если 10 000? Ошибка в ваших расчетах в этом. Есть маржа — то надо продавать. А далее, исходя из этого, скорее всего уже принимали неверные решения.