В 2021 я с женой открыл пекарню по франшизе. Сейчас у нас в среднем 167 посетителей в день и 1,5 млн оборота в месяц. У нас 18 позиций хлеба и около 20 кондитерки: зефир, эклеры, наполеон.

Мы думали, что франшиза — это готовые процессы, окупаемость – 10 месяцев и работа под сильным брендом. Недавно я подбил все цифры и решил рассказать, как все вышло на самом деле. А еще я посчитал себестоимость батона, эклера и сосиски в тесте.

Это не жалоба на наших франшизодателей, мы разошлись с ними в хороших отношениях и все еще покупаем у них муку. Это наши цифры и выводы за 3 года бизнеса, где мы успели сравнить работу пекарни по франшизе и работе самостоятельно.

Такие отзывы в интернете франшизы пишут сами о себе

ДИСКЛЕЙМЕР: Статья написана автором блога “Упал, поднялся” на основе интервью с владельцами пекарни. После того, как статья была написана, герои истории предложили убрать конкретные цифры и негативную интонацию на франшизодателя, чтобы не портить отношения. Поэтому я решил опубликовать историю анонимно.

Давайте вместе подумаем, как маркетплейс с самыми дорогими условиями для продавцов и наиболее благоприятным интерфесом для покупателей остается убыточным?

С 2021 года условия на маркетплейсах для продавцов становились все более неблагоприятными. Самым неприятным недружелюбным по моей категории товаров оказался Озон.

1️⃣ В 2023 году Озон кратно увеличил стоимость логистики и ввел индекс локализации, который еще больше увеличивал и так возросшие логистические расходы.

Казалось бы, площадка стимулирует отгружать товар на склады в разные регионы, что бы покупатели быстрей получали свой заказ.

2️⃣Однако уже в первой половине 2024, после того, как многие продавцы для повышения индекса локализации увеличили отгрузки по разным складам. Озон кратно увеличивает стоимость хранения на складах.

Да, для быстрооборачиваемых товаров появились льготы по хранению, но быстрая оборачиваемость это, либо уникальный товар (нет конкуренции/мало), либо с отрицательной маржой (приходится конкурировать с продавцами, которые сбрасывают сток в убыток по каким-то своим причинам). Товары для рукоделия, с широкой палитрой и сериями (нити, пряжа, ткани) практически не возможно в общей совокупности поддерживать на высокой оборачиваемости с положительной маржой.

Читаю книгу Джека Швагера «Маги рынка» и в процессе задаю себе вопрос: «А чем же сейчас занимаются герои книги?». Если я не ошибаюсь, первая книга из данной серии вышла в 1989 году и много воды с того времени утекло. 

Я решил изучить этот вопрос. Для начала собрал полный список из 1 серии «Магов»:

«Маги рынка. Секреты успешной торговли от топовых трейдеров»: Майкл Маркус, Брюс Ковнер, Ричард Деннис, Пол Тюдор Джонс, Гэри Бильфельдт, Эд Сейкота, Ларри Хайт, Майкл Стейнхардт, Ульям О’Нил, Дэвид Райан, Марти Шварц, Джеймс Б. Роджерс младший, Марк Вайнштейн, Брайн Гелбер, Том Болдуин, Тони Салиба. 

 
Майкл Маркус – легендарный трейдер, который из своих личных инвестиций в $30,000 за 20 лет сделал $80 миллионов. Майкл Маркус умер 25 марта 2023 года в Остине, штат Техас. После его смерти его сын Обри рассказал о своей жизни в выпуске своего подкаста.Несмотря на невероятный успех в конце 70-х и начале 80-х, Маркус утратил свое преимущество на рубеже веков, когда в сферу трейдинга были введены современные компьютеры.

Это компании, которые уже больше мертвы, чем живы. У них либо отсутствуют какие-либо активы на счетах, либо огромные долги не позволяют им нормально развиваться, либо бизнес не имеет особых перспектив… Инвестировать в них в долгосрок я не рекомендую никому.

Лензолото

Компания продала свои активы Полюсу (точнее, Полюс их купил), а на счетах Лензолота осталась небольшая кубышка, находящаяся в банке и на которую начисляются проценты. Эти проценты и распределяют в виде дивидендов. Других активов у Лензолота нет, а логика распределения прибыли непредсказуема. Сейчас на балансе около 1,726 млрд рублей – это около 4964 рублей на акцию. Теоретически, если компанию ликвидируют – именно столько и должны получить инвесторы. Это – справедливая стоимость акции.

Пока мы следили за повышением ставки, в мире произошло много интересного — например, в Гарварде вручили очередные Шнобелевские премии.

Какие же работы стали самыми бесполезными?

Французские ученые выяснили, что у жителей Южного полушария завитки волос расположены по часовой стрелке, а у жителей Северного — против. Парикмахеры будут им очень благодарны.

Ученые из Японии каким-то образом установили, что грызуны и свиньи могут дышать задним проходом. Как хорошо, что у японцев нет других проблем.

Ученые из Нидерландов нашли способ, который позволяет отделить пьяных червей от трезвых. Весело у них там, раз даже черви умудряются напиться.

Психолог Беррес Скиннер построил упряжку для голубей, с помощью которой те могли управлять ракетами. И хотя это исследование было проведено в 1940-х годах, премия все же нашла своего героя.

Ученые из Гарварда определили, что мертвые форели могут плыть против течения. На это у них ушло более десяти лет — именно такие настойчивые люди и двигают науку вперед.

По небу тучи бегают

Дождями сумрак сжат
Под старою телегою
Инвесторы лежат

И слышит шепот гордый
Вода и под, и над:
«Через четыре года
Здесь будет город-сад!»

Неквалов нахлобучили
Заставили сдавать
Экзамены е… чие
И прочую ихмать

Зубрит Неквал учебники
Но губы шепчут в лад
«Через четыре года
Здесь будет город-сад!»

Ты карточки кредитные
В Европу не возьмешь
Опречь Египта с Турцией
Уж больше ты не вхож

Сидит инвестор в Турции
И Турции он рад
«Через четыре года
Здесь будет город-сад!»

Ативы-заморозили
Их ломом не отбить
И интерактив брокеры
Не будут нас любить

Но не указ пиндосы нам
Наш рынок — тот же адъ
«Через четыре года
Здесь будет город-сад»

Рос шепоток инвестора
Над темью тучных стад
А дальше — неразборчиво
Лишь слышно — «голый… зад ..»

Я знаю — город будет
Я знаю — саду цвесть
Когда такие люди
У нас в Смарт-Лабе есть !

Оригинал вот здесь : 
www.culture.ru/poems/21289/rasskaz-khrenova-o-kuzneckstroe-i-o-lyudyakh-kuznecka

Мы ехали шагом,
Мы мчались в боях
И Баффета имя
Держали в зубах.

Ах, песенку эту
Доныне хранит
Архив у Смарт Лаба и
«Пульса» гранит

Но песню иную
О дальней земле
Возил мой приятель
С собою в седле.

Он пел, озирая
Родные края:
«Система, Система,
Система моя!»

Он песенку эту
Твердил наизусть…
Откуда у хлопца
«Системная» грусть?

Ответь, Александр,
И честно, ответь:
Давно ль про финансы
Вы начали петь?

Скажи мне, Дружище,
Не в этой ли ржи
Лонгистов CмартЛаба
Ватага лежит?

Откуда ж, приятель,
Песня твоя:
«Система, Система,
Система моя»?

Он медлит с ответом,
Мечтатель-хохол:
— Братишка! «Систему»
Я в книге нашел.

Красивое имя,
Полно Ебитды
Вхожу на котлету
Не жду я беды

Я хату покинул,
Пошел ванговать,
Чтоб хайпу отведать,
Подписку создать

Прощайте, родные!
Прощайте, семья!
«Система, Система,
Система моя!»

Мы мчались, мечтая
Постичь поскорей
Грамматику рынка—
Язык трежерей .

Восход поднимался
И падал опять,
И лошадь устала
Степями скакать.

Но «Яблочко»-песню

В бане Квал спросил Неквала —
«Чтож так рынок ушатало ?»

Что ни день, то новый лой
Как в постели у милóй

Продают нерезиденты
Строят козни инагенты

И Шадрин уже не тот —
На три буквы рынок шлет

Делать что? Купить? Продать ?
Даже Васе не прос… ать

Мудрый отвечал Неквал:
Ты опять все про… бал !

Ты про Баффета не слышал ?
Иль его ты не читал ?

Баффет что нам говорил ?
Что на цену он забил

Все же знают на раёне,
Нам на цену — на-пле-вать !

Тыж не цену покупаешь,
Покупаешь Value, глядь !

Бургеры на распродаже -
Стали рубль, были пять !

Если наступил отлив
И все в море без трусов

Значит — время наступило
В сейфе отпирать засов !

Значит — надо покупать
Потому что — скидка, дядь !

Если кровь течет по кедам
Значит- самое оно

Ну а тех, кто паникует -
Их не слушай все равно !

Это — продолжение поэмы про Квала и Неквала
Первая часть 2 года назад была здесь 

Как всегда, призываю в комментах дополнить и улучшить