мясо птицы

Тушка бройлера в оптовом сегменте на неделе с 16 по 22 октября 2023 г. снизилась в цене на 2,8% до 210 руб. за 1 кг. Об этом свидетельствуют данные мониторинга Национального союза птицеводов (НСП, по собственным данным, объединяет компании, обеспечивающие выпуск более 60% российской птицы), которые есть в распоряжении «Ведомостей». Этот вид мяса показал недельное снижение впервые с конца июня. Рост цен эксперты ранее объясняли «физической нехваткой объемов» мяса и ажиотажным спросом на него. Среди других причин – проблема с производством в отдельных регионах и рост объемов экспорта.

www.vedomosti.ru/business/articles/2023/10/24/1002117-myaso-kuritsi-stalo-deshevet

Группа «Черкизово» в 1 полугодии увеличила продажи мяса курицы на 24%, до 438,12 тыс. тонн (за 1-ое полугодие 2022 года — 354,68 тыс. тонн), следует из отчетности компании. На рост показателя в основном повлияло расширение производства группы в Уфе и Челябинске. Средняя цена реализации выросла на 1% до 145,98 руб./кг. 

Объем продаж в сегменте индейки за 1-ое полугодие 2023 года составил 27,64 тыс. тонн, а средняя цена реализации — 211,81 руб./кг, увеличившись на 4% за счет роста цен волатильной продукции и улучшения продуктового микса для повышения рентабельности компании с учетом спроса на рынке. 

Между тем объем продаж в сегменте свинины сторонним покупателям за 1-ое полугодие 2023 года увеличился на 3,8% и составил 68,4 тыс. тонн (за 1-ое полугодие 2022 года — 65,8 тыс. тонн). Смешанная средняя цена реализации продукции B2B/B2C увеличилась на 2,3% до 207,3 руб./кг. 

www.finam.ru/publications/item/gruppa-cherkizovo-v-1-polugodii-uvelichila-prodazhi-myasa-kuritsy-na-24-20230918-1831/

«Текущий рост цен на мясо птицы носит сезонный характер, традиционный для летнего периода. Кроме того, динамика обусловлена развитием внутреннего туризма, что дополнительно повышает спрос на эту продукцию, а также увеличением производственных издержек. Уже в сентябре на рынке ожидается снижение цен, что подтверждают основные производители птицеводческой продукции», — Минсельхоз России.

tass.ru/ekonomika/18606559

«Отечественные предприятия птицеводства работают в штатном режиме», — сообщили в пресс-службе Минсельхоза. Подотрасль показывает устойчивые темпы роста: например, с января по июль производство мяса птицы выросло на 1,3%, до 3,79 миллиона тонн, яиц — на 3,5% до 22,25 миллиарда штук.

1prime.ru/Agriculture/20230821/841526072.html

«Служба (ФАС) направила запросы трем крупнейшим производителям мяса птицы для проверки обоснованности устанавливаемых ими оптово-отпускных цен, а также производителям кормов для животных и представителям отраслевых ассоциаций для проверки обоснованности ценообразования на корма и ветпрепараты», — говорится в комментарии ФАС о текущей работе службы.

«Двум производителям мяса птицы были выданы предписания по результатам совершения сделок на рынке», — отметили в ведомстве.

www.interfax.ru/business/916937

Рост затрат на оборудование, логистику, упаковку и высокая конкуренция за работников способствуют росту цен на мясо птицы. Так, группа «Черкизово» планирует с сентября повысить отпускные цены на продукцию из индейки на 6,5%. В рознице индейка стоит дороже курицы и свинины, а рост спроса на нее замедляется из-за скромной динамики доходов населения, отмечают аналитики.

Необходимость повышения цен «Черкизово» объясняет:
1. уходом из РФ части производителей запчастей и оборудования для переработки индейки, что привело к удорожанию процесса вдвое;
2. на 19% выросла стоимость инкубационных яиц, на 10% — транспортных услуг, на 20% — упаковочных материалов, в 1кв 2023г на 19% расходы на персонал.

«Черкизово» семьи Михайловых занимает второе место в России по производству индейки (бренд «Пава-Пава»), выпустив в 2022 году 80,5 тыс. тонн продукции в убойном весе. Также «Черкизово» производит колбасные изделия, куриное мясо, свинину. 

( Читать дальше )

Белоруссия с 1 августа ограничила экспорт мяса птицы в Россию. Причиной может бытьвспышка куриного гриппа на предприятиях страны. Эксперты ожидают, что это может ускорить рост стоимости мяса птицы в России, который начался с конца 2022 года.

При производстве мяса птицы в РФ в 5 млн тонн в год ввозимые из Белоруссии 100–120 тыс. тонн в год составляют всего 2–2,5% от всего объема российского рынка. Российский рынок не особо зависит от импорта птицы, местные производители полностью обеспечивают потребности внутреннего рынка, а избыточные объемы экспортируют, в том числе в Белоруссию, заверили в Россельхознадзоре.

В первом квартале 2023 года импорт мяса птицы в целом из всех стран в РФ вырос на 21%, до 61,9 тыс. тонн. Общий объем потребления мяса птицы за этот период в России увеличился на 3,2%, до 1,26 млн тонн.

Источник “Ъ” настаивает, что сокращение импорта может дополнительно повлиять на цены на курятину внутри страны, хотя ритейлеры пока не поднимали ее стоимость.

( Читать дальше )