мясо

Тут на смарт-лабе постоянно проходят схватки ЗОЖников веганов и мясоедов. Поэтому книга рекомендуется к прочтению ЗОЖниками.

В данной книге подробно описываются процессы, которые происходят с мясом с точки зрения химии и физики, описаны процессы разложения мяса (автолиз). По технологии мясо должно созреть, чтобы попасть к нам на стол — данный процесс описан подробно. Узнаете откуда берутся бактерии разложения, виды бактерий разложения и их опасность. Узнаете, что в мясе есть углеводы (глюкоза).
Из книги можно также узнать как правильно готовить мясо (температура, время приготовления и т.п.), чтобы не потерять аминокислоты и витамины.

Еще узнаете про то, что в мясо добавляют много химии, типа такой:


Также из книги можно узнать зачем делают так:


( Читать дальше )

Приветствую Всех!!! 

Как и многие, поддался и я соблазну начертать короткое сочинение на тему: «Как я провел 2019 год»
Конечно же, речь пойдет о торговле, а точнее и результатах... 

Как повелось несколько лет назад площадкой для своей торговли я избрал CME и ICE, а если быть точнее, то фьючерсные контракты на основные товарные активы, в которых присутствует ликвидность не только в ближних по срокам контрактах, но и в дальних.
В  своей торговли я применяю среднесрочный подход, используя фьючерсный спред, как правило, календарный спред (разница контрактов с разными сроками погашения, но внутри одного товара)

Итак.... 2019 год, а точнее первая его половина, прошла достаточно ровно, Большинство позиций двигались в направлениях, намеченных торговым планом. первые сюрприз преподнесла кукуруза (ZC) и пшеница (ZW) в мае на фоне слабой статистики проведения посевной в США. Длительная холодная и мокрая погода повлияла на сроки проведения посевной, что привело к опасения относительно будущего урожая. С середины мая и до середины июля цены на кукурузу (ZC) и пшеница (ZW) держались очень высоко, вблизи многолетних максимумов. Тем не менее, к середине августа опасения трейдеров относительно будущего урожая несколько снизились, что и привело к возврату цен кукурузы (ZC) и пшеницы (ZW) к определенным равновесным уровням в середине многолетних диапазонов.

( Читать дальше )

Ну как оказалось, большинство обитателей медлаба думают что мясо  фрагменты трупов животных появляется в магазине по моновению волшебной палочки! Да еще и в свежем виде! Но это не так! Этому предшествует огромный пласт работы человека и природы. Прежде чем попасть на прилавки мясо несколько дней созревает, превращаясь в падаль, что придает ему очень неповторимый вкус!
Пост будет большой, но в в ходе описания мы увидем сущность человека как детритофага (падальщика). Узнает про абсолютную несъедобность свежеубитого мяса животного, что вычеркивает человека из карниворов (хищников), а также познакомимся с огромным пластом знаний про разложение трупов))


( Читать дальше )

К великому нашему сожалению далеко не у всех имеется свое подсобное хозяйство с сотней кур, десятком хрюшек, парой молодых телят, ягнят и дюжиной индюшек.
А посему нам, истинным мясоедам, постоянно приходится делать выбор: что пить, с кем пить и где пить Какое мясо есть, где его хранить, как его выбирать и как правильно готовить ???
О рецептах поговорим позже, тут как говорится на вкус и цвет «товарисчей» нет)))
А вот о выборе между свежим (охлажденным) и замороженным мясом не так очевиден как казалось бы на первый взгляд.
С детства я запомнил постулат мол на рынке «парное» (немороженое) мясо это «кулл», в магазине промороженный кусок — годится тока на суп и то не факт.
Со временем все поменялось, ну а поскольку я довольно хорошо знаком с дистрибьюцией и пересортицей мяса в промышленных масштабах — был который на млрды закупал мясо у крупных комбинатов, потом переупаковывал и выдавал за фермерское, параллельно торгуя выручкой -кэшем, в «экомясных лавках» я разочаровался полностью.

( Читать дальше )

По данным Росстата за 2017 год, одной из основных причин смертности мужчин в России были признаны проблемы с кровообращением. Из-за инфарктов и инсультов ушли из жизни 102 тыс. россиян в возрасте от 16 до 59 лет. Вообще, по данным Росстата, россияне чаще всего умирают от болезней системы кровообращения. На втором месте – онкологические заболевания, на третьем – внешние причины: несчастные случаи, нападения, суициды, ДТП и так далее.

  Не всякий работающий человек имеет возможность провести часы в районной поликлинике, чтобы попасть к врачу. Частная же медицина не всем по карману. В результате, в России зафиксирован рекордный рост смертности среди трудоспособного населения.

Как может человек в 16 лет умереть от инфаркта и инсульта? Элементарно — путем отравления!

Питание и успешность трейдинга связаны неразрывно!
Ранее я писал про это пост про трейдинг-веган:
https://smart-lab.ru/blog/558710.php
Я более подробно изучил вопрос и пришел у выводу, что врачи специально подсаживают людей на клетчатку и веганство, чтобы побольше заработать денег на лечении диабета, рака кишечника, запоров и д.р.

Совершенно очевидно, что у веганов огромные проблемы со здоровьем!
Начнем хотя бы с их внешнего вида!
Вот типичный веган:



( Читать дальше )

20 АВГ, 2019 

МОСКВА, 20 августа. /ТАСС/. Национальный мясной союз ожидает снижения оптовой стоимости свинины в 2019 году на 7-9%, а затем еще на 3-5% в 2020 году из-за роста внутреннего производства. Такую оценку ТАСС предоставил глава союза Сергей Юшин.

«По нашим оценкам, среднегодовая оптовая цена 2019 года будет приблизительно на 7-9% ниже цены 2018 года. В 2020 году снижение может составить еще примерно 3-5%», — сказал он.

По его мнению, в этом году сезонное снижение цен на свинину началось раньше, чем всегда. «Обычно снижение происходило где-то с начала сентября, но в этом году из-за того, что погода не очень была в июле, холодная, можно сказать, и из-за того, что шашлычный сезон сорвался, это произошло раньше. Плюс высокие темпы роста приводят к тому, что оптовые цены начали снижаться раньше, и снижаются существенно», — пояснил Юшин. По его словам, сейчас поэтому среднегодовые и среднесезонные на эту продукцию ниже прошлогодних в среднем на 5%.

( Читать дальше )

Сегодня вроде как нефть обновляет лои, S&P500 в минусе, но только у нас самый мощный рынок в мире. Мы победили.

А если серьезно, никого не смущает такая картина? Вот если посмотреть вчера на Газпром, то там были какие-то дикие объемы, когда дошли до максимума, а потом вернулись обратно спустя минуты. А сегодня с минимальным объемом дошли опять до максимума. Вообще нет сопротивления, что ли? Или у нас на рынке так мало денег, что достаточно пары миллионов долларов, чтобы толкать все время вверх таких гигантов? Сбербанк под конец дня подрос на 1% с чем-то за пару минут. Никаких новостей не видел.

Что происходит вообще? Чую, что меня где-то обманывают.

Совсем берега попутали. Пора уже кому-то снять трубку красного телефона и сказать там ребятам, чтобы полегче двигали котировки. Я не успеваю подумать. :)

Научись определять глобал тренд, средний тренд, микро тренд и работай только по тренду, остальное РМ и ММ. Смешинка так и поднялась-тупо словила тренд и держала позы до смены глобал тренда. Но вот тут самое интересное-определить тренд(вот он уже или это не он ещё) 
Остальное всё вода.
Любопытно, что счс будет в каментах!

Говорят, это будет акция до конца Апреля, направленная на загон свежих, непуганых хомячков.

Полная халява гарантируется. Торгуй сколько хочешь и чем хочешь. Комиссии сбера будет равна нулю. Посмотрим, как на эту замануху среагируют другие брокеры.

Эта сказочная тема не отменит комиссии биржи. Но об этом хомячкам знать уже не обязательно))