Новости тг-канал
Купить MozgovikВо-первых баристА не склоняется, как и кофе. Ничего страшного в современном мире, но уровень культурки в стране давно оставляет желать.
Во-вторых вы сравниваете две крайности. Реальное положение дел описывается гораздо проще и лаконичнее.
Москва и Петербург, за исключением новых кварталов муравейников, давно перенасыщены заведениями общепита, включая упомянутые вами кофейни.
Сотрудников для общепита нет даже количественно, не говоря о проф специалистах. По-сути наверное в 80% заведений вы сейчас видите за стойкой просто элементы декора в человеческом обличье, которым приходится платить немалые деньги тупо за то, что они донесли себя до работы.
Рабочие профессии у молодежи не востребованы довольно давно, никто и в помине не собирается учиться на условных слесарей.
Власть, то есть регулятор, не просто наблюдает за всем этим вырождением и дегенерацией, но и непосредственным образом все в большей степени способствует усугублению ситуации.
Рынок мигрантов проигран, законодательная вакханалия самозанятости добьет окончательно, да собственно уже.
Так называемые предприниматели двух столиц со своей стороны и в силу собственной же низкой компетентности за долгие жирные годы также потакали рублем и рафинированными условиями труда всей этой замечательной молодежи с двузначным IQ.
Короче говоря, писать можно очень долго и на конкретных примерах. Касается это разумеется не только России и время уже упущено.
Никогда малолетки не пойдут на завод, если можно косить бабло ничего не делая и для этого нужна всего лишь легкая маленькая коробочка с интернетом.
Никогда парикмахеры, маникюрщицы и продавцы не вернутся в салоны и магазины, пока можно в свободном графике исполнять надомников с налогом от силы 4% и подвизаться селлерами маркетплейсов.
То есть фактически, увы, на исправление ситуации уйдут десятилетия и это возможно уже только репрессивными методами, в частности жесточайшим зарегулированием маркетплейсов/доставки и ситуативным схлопыванием интернет трафика, как минимум.
Если этого не сделать сейчас, то цивилизованное завтра просто не наступит в адекватном его понимании.
А пока наступила фаза, при которой бизнес уже не выдерживает зарплатной гонки и не в состоянии закрыть вакансии физически.
Подождите немного, еще даже не начиналось, к сожалению. Безделие, безответственность и безнаказанность на всех социальных уровнях неминуемо расставит всех по своим местам.
Но таким странам как Россия будет сложнее ввиду банального отсутствия культуры потребления, то есть отсутствия необходимости в качественных товарах и услугах.
Бородатые дети никогда не соберут коллайдер вместо кофейного напитка.
