Технологии меняются настолько стремительно, что думаешь уже не сингурярность ли это.
 Я познакомился с ЛЛМ весной и тогда они были способны выдвать разве что простой скрипт ну или дать несложную консультацию.
При этом почти всегда приходилось за ним допиливать напильником.
    На данный момент я буквально за неделю создал с нуля сервис, который делает перевод видео с ютуба в текст. При этом код почти не писал, с меня только архитектура и дизайн.
можете посмотреть, еще конечно черновая версия, но уже можно использовать (фронтэнд написан с нуля за 3 дня)

YouScriptor.com

Ждать результата не нужно, кидаешь ссылку и она становится в очередь, минут через 20 — готово. Надо просто сохранить ссылку на страницу, на которой отображается прогресс. Или же просто еще раз дать задачу на распознавание, все результаты сохраняются, если она закончена вернет готовый результат