На днях зашел в строительный магазин, а там мужичок с кем-то по телефону разговаривает, выбирая шурупы. 

— ты сейчас американские акции не продавай ни в коем случае, посмотри на акцию… (не запомнил), можешь ее подкупить. И т.д.

И таких звоночков все больше. 

1. С числами можно проводить различные математические действия. С цифрами такого делать нельзя.
2. Число может быть отрицательным, дробным, в отличие от цифр.
3. Количество цифр всего 10, а чисел — бесконечное множество, т.к. они состоят из цифр.

Кроме различий, с математической точки зрения, существуют и лингвистические отличия. Они рассматривают, в каких случаях можно говорить «цифра», а когда — «число». Если в разговоре упоминаются официальные показатели, то уместно говорить слово «цифра». Это могут быть, например, статистические данные.

Если на демо-счёте, то это не прокатит, на живых бабках обычно бывают всякие приколы типа нет маржи у брокера, резкое изменение ГО, пустые стаканы и т.д.

Если на боевом счёте 800% за такое время, то либо у тебя адский риск, либо огромная частота сделок.