куриное яйцо

Повышение цен на куриные яйца в октябре 2023 года было связано с проблемами производителей, рассказала президент X5 Group (владеет сетями «Пятерочка», «Чижик» и «Перекрёсток») Екатерина Лобачева. Одной из причин стала вспышка птичьего гриппа, из-за которой сократилось поголовье.

Сказалось и падение рубля, увеличившее издержки птицефабрик, которые испытывали острый дефицит рабочих рук. Указанные причины привели к росту цен, при этом предложение сократилось больше, чем вырос спрос.

«Цены, по которым мы закупали яйцо у поставщиков, выросли почти на 40%, а каждое четвертое заказанное для магазина яйцо просто не доезжало до конечной точки»,— рассказала Екатерина Лобачева

Поставки яиц из-за рубежа вряд ли позволят снизить цены. Таким мнением с «Парламентской газетой» во вторник, 9 января, поделились в Российском птицеводческом союзе. По словам генерального директора союза Галины Бобылевой, объем завозной продукции слишком мал, чтобы серьезно повлиять на ситуацию на рынке, а добиться ограничения торговых наценок так и не удалось.

«Яйцо дешевле не станет, — отметила генеральный директор Росптицесоюза Галина Бобылева. — На мой взгляд, установившиеся цены — 110-125 рублей за десяток — абсолютно нормальные, справедливые и адекватные для данного продукта».

По словам Галины Бобылевой, сегодня отпускная цена яиц у производителей по долгосрочным договорам составляет в пределах 95-105 рублей. Все же остальное — собственные расходы розничных сетей и неизбежная торговая наценка.

«Что же касается импортных поставок, то они при заявленных объемах никакой роли в ценообразовании не сыграют и позитивного эффекта не принесут, — отметила генеральный директор Росптицесоюза. — Кроме того, по имеющейся у нас информации, закупочные цены на яйца из Турции и Азербайджана на данный момент установлены не ниже, чем на продукцию наших, отечественных производителей».

( Читать дальше )