MPlus, у Вас путаница в голове.
1. Это вот, что в коробочке, вообще не сыр, а продукт переработки некондиции сырного производства и еще много не пойми чего.
2. Народ почти везде в мире предпочитает массовый дешевый продукт дорогому элитному. И сетевые магазины это отслеживают, просто бизнес.
3. Хороший сыр — это гран падано, рокфор, горгонзола, камамбер, сделанные по месту происхождения и некоторые локальные сыры, которые слишком дОроги для массового употребления.
4. В России весьма много приличных локальных сыров, но Вы о них не знаете просто потому, что в сырах не разбираетесь.
5. Из приличных, но не элитных, попробуйте швейцарский с завода в Ичалки. Из элитных есть сыры в фермерских сыродельнях в Московской области, например. Они стоят денег, конечно и в пятерочках их не купишь, просто нет ни спроса, ни массового производства.